Haut-Brion-Signatur
Erleben Sie den rauchigen Stil, die Tiefe und die seidig-sanfte Textur des legendären Premier Cru in einer zugänglicheren, früher trinkreifen Version.
Ausnahmejahrgang 2022
Aus einem Jahr, das als eines der größten in Bordeaux gefeiert wird: 2022 vereint Konzentration, opulente Frucht und bemerkenswerte Frische.
Prestige und Genuss
Zu einem Bruchteil des Preises des Grand Vin bietet Le Clarence ein seltenes Maß an Raffinesse für einen Zweitwein eines Premier Cru Classé.
Der privilegierte Zugang zur DNA Haut-Brion
Sonnige Kraft, kühle Noblesse 2022
2022
Ein Zweitwein von Haut-Brion mit sonnigem Charme und einer Finesse, die fast an den Grand Vin heranreicht – in einem Ausnahmejahrgang.
Le Clarence de Haut-Brion 2022
2ème vin de Château Haut-Brion, Pessac-Léognan AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Pessac-Léognan AC
Rebsorten :
62% Merlot, 22% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Vinifikation :
Traditionelle Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, vollständig entrapptes Lesegut. An den Jahrgang angepasste Extraktion (dosierte Umpumpen und Pigeage), um die hohe Reife der Schalen 2022 auszuschöpfen, ohne Härte oder Adstringenz. Ziel ist es, die Fruchtklarheit und Frische zu bewahren und zugleich die natürliche Konzentration der Ernte zu offenbaren.
Ausbau :
Ausbau von etwa 20 Monaten in Barriques aus französischer Eiche, davon 20 % neues Holz, der Rest in Fässern aus einem oder mehreren Vorbelegungen. Diese maßvolle Holzdosierung bewahrt die seidige Textur und den aromatischen Ausdruck des Clarence und lässt den Jahrgangscharakter 2022 sowie die Handschrift von Haut-Brion voll zur Geltung kommen.
Alkoholgehalt :
14.5%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2027 - 2044
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2050
Farbe :
Tiefes, intensives Purpurrot mit brillanten Reflexen, Ausdruck hoher Konzentration.
Nase :
Reife rote und schwarze Früchte (Kirsche, Pflaume, Blaubeere), rauchige Noten und blonder Tabak, Zedernholz, feine Gewürze, mit einem Hauch Minze für Frische und Komplexität.
Gaumen :
Präziser, straffer Auftakt, voluminöse, aber nie schwere Mitte, reichlich feinkörnige, saftige und samtige Tannine, lange aromatische Persistenz auf reifer Frucht, sanften Gewürzen und einer frischen, minzigen Finalnote.
Speiseempfehlungen :
Gerösteter Lammrücken mit Kräuterkruste, Jus und glaciertem Wurzelgemüse, Gebratenes Rinderfilet, Schmelzkartoffeln, Trüffeljus, Gebratene Taube, Steinpilze und cremige Polenta, Zartes Wild (Reh, Hirschkuh) mit Wildrahmsauce und Selleriepüree, Ausgereifte Hartkäse (Comté 24 Monate, Greyerzer, Etivaz)