Vin de Pays des Côtes de Gascogne
Lalande Chardonnay 2024
Strahlkraft & Frische
Ein präziser Ausdruck der Côtes de Gascogne, getragen vom spannungsreichen Jahrgang 2024: lebhaft, zugespitzt und intensiv aromatisch auf Zitrusfrüchte und weißes Steinobst.
Feine Gourmandise
Ein präziser Ausbau verleiht Fülle, Struktur und dezent vanillige Nuancen, ohne je die Fruchtklarheit zu überdecken.
Kennerwert
Ein seltenes Preis-Genuss-Verhältnis für einen 100% Chardonnay – ideal sowohl für den anspruchsvollen Weinkeller als auch für einen ambitionierten Glasweise-Ausschank.
Gascogne-Chardonnay, klarer Fruchtglanz pur
Präzise Frische, noble Fülle
2024
Ein Chardonnay aus der Gascogne von unerwarteter Noblesse, der messerscharfe Frische mit der Tiefe großer burgundischer Weißweine verbindet.
Lalande Chardonnay 2024
Vin de Pays des Côtes de Gascogne
Herkunft :
France - - Côtes de Gascogne
Rebsorten :
100% Chardonnay
Vinifikation :
- Lese der Trauben in den frühen Morgenstunden, anschließend Direktpressung. - Kaltklärung des Mostes vor der Gärung. - Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur (ca. 16–18 °C) mit ausgewählten Hefen, um Fruchtklarheit und aromatische Frische zu bewahren. - Strenge Sortierung der Trauben, um durch die Witterung des Jahrgangs 2024 beeinträchtigte Beeren auszuscheiden.
Ausbau :
Teilweiser Ausbau in französischen Eichenfässern und in Edelstahltanks. Die Fässer bringen Fülle, Struktur und einen dezenten Vanilleton, während der Edelstahl die natürliche Spannung, Lebendigkeit und aromatische Präzision des Chardonnays erhält. Ziel ist ein feines Gleichgewicht zwischen Gaumenvolumen und Frische.
Alkoholgehalt :
11%
Serviertemperatur :
10-12°C
Trinkreife :
2025 - 2026
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2027
Farbe :
Leuchtendes Goldgelb, klar und brillant, mit blassen, leicht goldenen Reflexen.
Nase :
Zitrusfrüchte (Grapefruit, Zitrone), frische Birne, florale Akaziennoten, Zitronengras und ein Hauch süßer Mandel.
Gaumen :
Lebhafter, frischer Auftakt, straffe Säure, voller und gut strukturierter Mittelgaumen, feine Vanillenoten, langes, klares und intensives Finale mit salzig anmutendem Eindruck.
Speiseempfehlungen :
Meeresfrüchte-Platte, Geräucherte Fische (Lachs, Forelle), Gegrillter Fisch oder Fisch mit leichter Sauce, Gebratenes Geflügel oder Geflügel-Suprême an Rahmsauce, Gereifte Käse: Comté, Gruyère, gereifte Ziegenkäse