Bielersee AOC
Johanniterkeller Chardonnay 2024
Kalkreiches Terroir
Von den Hängen der Lage Roggeten am Bielersee, mit einer seltenen, kreidigen Mineralität für einen Schweizer Chardonnay.
Meisterlicher Ausbau
Zehn Monate im Barrique bringen Komplexität und cremige Textur, ohne Frucht und Frische zu überdecken.
Bio und prämiert
Trauben aus biologischem Anbau und doppelt ausgezeichnet im Jahr 2026 – ein Garant für Seriosität und konstante Spitzenqualität.
Charakterstarker Chardonnay vom Bielersee
Kalkige Spannung, cremige Fülle
2024
Ein biologischer Chardonnay von kalkreichem Terroir, 10 Monate im Barrique ausgebaut, der üppige Fülle, kalkige Spannung und ein bemerkenswert langes Finale vereint.
Johanniterkeller Chardonnay 2024
Bielersee AOC
Herkunft :
Suisse - -
Rebsorten :
100% Chardonnay
Vinifikation :
N/A
Ausbau :
10 Monate im Barrique.
Alkoholgehalt :
13%
Serviertemperatur :
8-10°C
Trinkreife :
2026 - 2030
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2032
Farbe :
Kräftiges Hellgelb, brillant, jugendlich mit Eindruck von Dichte.
Nase :
Pfirsich, gelber Apfel, weisse Blüten, Zitrusfrüchte, Anis, Kokos, mit buttrigen und feinem Karamellnoten auf kreidigem Hintergrund.
Gaumen :
Fülliger Auftakt mit reifer Frucht, trockener Stil mit ausgeprägter Säure, leicht cremige Textur, gelbe Früchte und Zitrusnoten auf ausgeprägter kalkiger Mineralität, dezentes Holz und langes, dichtes, straffes Finale.
Speiseempfehlungen :
Gebratene Jakobsmuscheln mit Zitronenemulsion, Geröstetes Freilandpoulet mit Jus und cremiger Polenta, Risotto mit grünen Spargeln und gereiftem Parmesan