Barbera d’Asti DOCG
Il Marchese 2023
Ausnahmeterroir
Von den Hängen von Asti und signiert von Tenuta Olim Bauda, einem Referenzweingut, das von Parker und Galloni für die Exzellenz seiner Barbera bereits gewürdigt wurde.
Gezügelte Kraft
Ein konzentrierter 2023er, perfekt ausbalanciert, in dem sich die 15 % vol. in eine frische, saftige Struktur einfügen, ohne jede Schwere.
Seltenes Genussverhältnis
Silbermedaille an der Expovina und gefeiert von der italienischen Kritik: Il Marchese 2023 bietet eine Raffinesse, wie man sie sonst bei deutlich teureren Cuvées findet.
Die charakterstarke Visitenkarte des Guts
Schwarze Früchte, Samt und salzige Frische
2023
Ein vibranter, rassiger Barbera d’Asti 2023, der piemontesische Kraft und die Frische eines großen Jahrgangs mit maßgeschneiderter Eleganz verbindet.
Il Marchese 2023
Barbera d’Asti DOCG
Herkunft :
Italie - - Barbera d’Asti DOCG
Rebsorten :
100% Barbera
Vinifikation :
Manuelle Lese mit strenger Traubenselektion. Traditionelle Gärung in Edelstahltanks, um die aromatische Reinheit und Präzision des Barbera zu bewahren. Die Erträge bleiben moderat, der Lesetermin wurde 2023 leicht vorgezogen, um eine hohe natürliche Säure und die Balance des Weins zu erhalten.
Ausbau :
Ausbau in Eichenfässern (Barriques), maßvoll dosiert, um Struktur und Komplexität zu verleihen, ohne die Frucht zu überlagern. Ziel ist es, die Tannine zu verschmelzen, die Textur zu verfeinern und die Identität des Terroirs von Asti und der Rebsorte Barbera zu respektieren.
Alkoholgehalt :
15%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2024 - 2027
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2034
Farbe :
Intensives Rubinrot mit tiefvioletten Reflexen, glänzend und konzentriert.
Nase :
Reife Sauerkirsche und schwarze Pflaume, würzige Noten von mildem Pfeffer und Lakritze, subtile Anklänge von Vanille und getoastetem Holz.
Gaumen :
Breiter, samtiger Auftakt, feine, seidige Tannine, schöne Konzentration, saftige Säure, die Frische und Lebendigkeit bringt, langer, herzhaft-saliner Abgang mit perfekt integriertem Alkohol.
Speiseempfehlungen :
Tagliata vom Rind, Steinpilz-Risotto, Agnolotti del Plin, Ossobuco, gereifte Hartkäse.