Signatur Louis Jadot
Ein großer Name des Burgunds, Meister des Pinot Noir und Garant für einen präzisen, klassischen und verlässlichen Stil, Jahrgang für Jahrgang.
Seltenes Gleichgewicht
Trocken und elegant erwartet, mit reiner Frucht, seidigen Tanninen und präziser Frische, ganz im Stil der besten burgundischen 2024er.
Charakterstarkes Terroir
Ein konzentrierter, rassiger Côte de Nuits Villages mit bemerkenswertem Genuss-Preis-Verhältnis als Einstieg in die Welt der großen Côtes de Nuits.
Die geheime Perle der Côte de Nuits
Dieser Côte de Nuits-Villages „Le Vaucrain“ stammt aus einem privilegierten Terroir am nördlichen Rand der Côte de Nuits, in direkter Nachbarschaft zu berühmten Appellationen. Kalkreiche Böden und eine ideale Hanglage bieten dem Pinot Noir hier beste Voraussetzungen, um ausdrucksstarke, präzise und tiefgründige Weine hervorzubringen. Das eher diskrete Lagenprofil macht Le Vaucrain zu einem echten Geheimtipp für alle, die Burgund mit Charakter und Persönlichkeit entdecken möchten.
Le Vaucrain hebt sich durch seinen markanten Stil ab: ein Burgunder-Rotwein, der Tiefe und Eleganz verbindet und dessen Struktur deutlich vom kraftvollen Terroir geprägt ist. Weniger bekannt als viele Nachbarlagen, bietet er ein besonders attraktives Verhältnis von Genuss zu Seltenheit und bleibt dennoch ganz im Geist der Côte de Nuits: ein Pinot Noir, der seine Herkunft klar und unverfälscht ausdrückt und sowohl jetzt als auch nach einigen Jahren in der Flasche seine ganze Klasse zeigen kann.
Saftige Frucht, kalkige Finesse
Die Farbe zeigt sich in einem tiefen, klaren Granatrot mit dunklen rubinroten bis gelegentlich purpurfarbenen Reflexen am Rand, ein Hinweis auf eine schöne Konzentration. Der strahlende Farbton spiegelt die gesunde Reife der Beeren in diesem ertragsarmen Jahrgang wider.
In der Nase öffnet sich ein präzises Spektrum roter und dunkler Früchte: Süßkirsche, Sauerkirsche, Himbeere, Cassis, ergänzt durch Brombeernoten. Hinzu kommen süße Gewürze sowie subtile Anklänge von Lakritz und Unterholz, typisch für die Appellation, in einem ausdrucksvollen, zugleich stets eleganten Gesamtbild ohne Überladenheit.
Am Gaumen wird eine geschmeidige, seidige Textur mit saftiger Frucht (Walderdbeeren, Cassis) und einer frischen Säurestruktur erwartet, die den Wein in die Länge zieht. Die Tannine zeigen sich fein und gut eingebunden, mit klarer, aber nie harter Struktur. Der Abgang, für einen Village-Wein von mittlerer bis schöner Länge, bleibt auf kleinen roten Früchten und einem kalkgeprägten mineralischen Nachhall, mit dieser „saftigen Lebendigkeit“ und dem trockenen, eleganten Profil, das bereits in früheren Jahrgängen zu beobachten war.
2024
Ein meisterhafter Côte de Nuits Villages von Louis Jadot, in dem die Finesse des Pinot Noir auf die Tiefe eines hochpräzisen Kalkstein-Terroirs trifft.
Côte de Nuits Villages Le Vaucrain 2024
Domaine Louis Jadot
Herkunft :
France - - Côtes de Nuits AC
Rebsorten :
100% Pinot Noir
Vinifikation :
Traditionelle burgundische Rotweinbereitung: **vollständiges Abbeeren** der Trauben, Gärung in **Edelstahltanks** mit **regelmäßiger Pigeage**, um Farbe, Aromen und Tannine präzise zu extrahieren. Ziel ist es, die Reinheit der Frucht und den Ausdruck des Terroirs ohne Überextraktion zu bewahren. Sehr niedriger Restzuckergehalt (etwa **1,5 g/L**) für ein klar trockenes, straffes Profil im Einklang mit dem klassischen Stil des Hauses Louis Jadot.
Ausbau :
Ausbau in **Eichenfässern** für etwa **12 bis 18 Monate** mit einem Anteil an neuem Holz. Dieser sorgfältige Ausbau soll das Tanningerüst verfeinern und Komplexität sowie Volumen verleihen, ohne die Frucht zu überdecken. Das Holz bleibt ein dezenter Rahmen im Dienst des Pinot Noir und des Terroirs von Côte de Nuits Villages.
Alkoholgehalt :
13%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2027 - 2030
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2032
Farbe :
Tiefes, klares Granatrot mit dunklen rubinroten bis purpurfarbenen Reflexen am Rand.
Nase :
Reife rote und dunkle Früchte (Süßkirsche, Sauerkirsche, Himbeere, Cassis, Brombeere), süße Gewürze, subtile Noten von Lakritz und Unterholz, mit einem mineralischen Hauch im Hintergrund.
Gaumen :
Geschmeidiger, saftiger Auftakt, mittelkräftiger Körper, feine, seidige Tannine, schönes Gleichgewicht zwischen Frucht und Säure, klarer Abgang mittlerer Länge auf kleinen roten Früchten und mineralischer Frische.
Speiseempfehlungen :
Brathähnchen mit Kräutern, Kalbsfilet mit Jus und Wurzelgemüse, Entenbrust rosa mit Rotbeerreduktion, Gegrilltes Bauernschweinskotelett mit cremiger Polenta, Gereifte Weichkäse (Brie de Meaux, Reblochon)