Domaine des Héritiers / Louis Jadot
Corton Charlemagne Grand Cru blanc 2023
Großes Kalkterroir
Die historischen Hänge von Corton-Charlemagne bringen einen hochpräzisen Weißwein hervor, mit geradliniger Mineralität und außergewöhnlicher Länge.
Jahrgang von Klasse
2023 liefert intensiv fruchtige, perfekt ausbalancierte Weißweine, bereits verführerisch und doch auf Reifepotenzial ausgelegt.
Eleganz und Finesse
Eine großzügige, cremige Textur, getragen von kühler Kreidefrische, die Spannung, Klarheit und großen Raffinement am Gaumen verleiht.
Der weiße Diamant vom Corton-Hügel
Ein Grand Cru von mythischem Rang
Auf dem legendären Hügel von Corton gewachsen, gehört dieser Grand Cru Weißwein zum engsten Kreis der größten Chardonnay der Welt. Das Terroir ist spektakulär: Reben ganz oben am Hang, auf steilen Lagen, reich an Sonne und zugleich gekühlt durch die Höhe, wurzelnd in kalk- und tonhaltigen Böden mit Mergel und Fossilien. Diese seltene Kombination schafft einen Wein von beeindruckender Kraft, strahlender Klarheit und ausgeprägter Mineralität – ein wahrer weißer Diamant der Côte de Beaune.
Die edelste Form des burgundischen Chardonnay
Der Chardonnay wird hier wie ein Juwel behandelt: streng begrenzte Erträge, sorgfältige Handlese, kompromisslose Selektion der Trauben und ein geduldiger Ausbau in Eichenfässern. Der Anteil neuer Fässer wird fein abgestimmt, um Tiefe, Komplexität und Eleganz zu schenken, ohne den Charakter des Bodens zu überdecken. So entsteht Jahrgang für Jahrgang ein Grand Cru von maßgeschneiderter Präzision, berühmt für sein enormes Reifepotenzial über ein bis mehrere Jahrzehnte, in denen er an Fülle und Komplexität gewinnt.
Seltener Weißwein für besondere Anlässe
Die Anbaufläche dieser Appellation ist klein, die Produktion entsprechend rar – und weltweit stark begehrt bei Liebhabern und Sammlern. Dies ist ein Wein für große Momente: für festliche Menüs, für kulinarische Höhepunkte oder als Herzstück eines anspruchsvollen Weinkellers. Als Sinnbild burgundischer Raffinesse richtet sich dieser Corton-Charlemagne Grand Cru Blanc an alle, die einen außergewöhnlichen Wein suchen, geprägt von Geschichte, Terroir und perfektioniertem Handwerk.
Cremige Dichte, kreidige Spannung
Die Farbe zeigt sich in einem hellen, leuchtenden Strohgelb mit silbrigen Reflexen, typisch für große Hanglagen-Chardonnays. Brillanz und Klarheit deuten bereits die innere Frische des Weins an.
In der Nase öffnet er sich intensiv mit reifen weißen Früchten – grüner Apfel, saftige Birne – und entwickelt sich hin zu Mirabelle und reifen Zitrusfrüchten. Florale Noten von weißen Blüten und Geißblatt verbinden sich mit einem kreidigen, leicht feuergesteinsartigen Hintergrund, während feine, pâtisserieartige Anklänge Tiefe und Raffinesse verleihen.
Am Gaumen ist der Auftakt weit und saftig, getragen von einer beinahe cremigen, geschmeidigen Textur. Das geradlinige, präzise Säuregerüst streckt den Wein in eine lange, mundwässernde, salzige und kreidig geprägte Finalenote. Die reifen Fruchtaromen bleiben dabei perfekt von der kalkigen Mineralität eingefasst und schenken einen Corton-Charlemagne, der in der Jugend bezaubert und zugleich solide auf Lagerfähigkeit gebaut ist.
2023
Ein geschliffener, strahlender Corton-Charlemagne 2023, der die Tiefe eines großen Kalkterroirs mit der saftigen Strahlkraft des Jahrgangs verbindet.
Corton Charlemagne Grand Cru blanc 2023
Domaine des Héritiers / Louis Jadot
Herkunft :
France - - Corton Charlemagne Grand Cru AC
Rebsorten :
100% Chardonnay
Vinifikation :
Die verfügbaren Informationen für 2023 verweisen auf einen klassischen Ansatz der Côte de Beaune: in der Regel Ganztraubenpressung, begrenzte mechanische Eingriffe und große Sorgfalt bei der Lese- und Traubenselektion, insbesondere nach den örtlich begrenzten Hagelereignissen Mitte Juli. Die alkoholische Gärung erfolgt überwiegend in burgundischen Eichenfässern, mit moderatem Einsatz von neuem Holz, um die Reinheit des Chardonnays und den kalkgeprägten Charakter von Corton-Charlemagne zu bewahren. Der Ausbau auf der Feinhefe wird verlängert, mit einem an den Jahrgang angepassten Bâtonnage, um Volumen und Textur zu gewinnen, ohne den Wein zu beschweren. Für 2023 werden keine besonderen, stark eingreifenden önologischen Techniken genannt: Der Stil stützt sich vor allem auf die Qualität der Trauben und den Respekt vor dem Terroir.
Ausbau :
Quellen erwähnen einen überwiegenden Ausbau in burgundischen Eichenfässern über eine übliche Dauer von 12 bis 18 Monaten, mit einem begrenzten Anteil an neuem Holz, um den mineralischen Charakter der Lage nicht zu überdecken. Der Ausbau auf der Feinhefe trägt zur cremigen Textur und zur aromatischen Komplexität bei, während Frische und Spannung bewahrt bleiben, wie sie dem kalkreichen Terroir von Corton-Charlemagne eigen sind.
Serviertemperatur :
11-13°C
Trinkreife :
2030 - 2040
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2040
Farbe :
Helles, glänzendes Strohgelb mit silbrigen Reflexen, klar und leuchtend.
Nase :
Reife weiße Früchte (Apfel, Birne), Mirabelle, reife Zitrusfrüchte, weiße Blüten und Geißblatt, unterlegt von kreidiger Mineralität und feinen, pâtisserieartigen Noten.
Gaumen :
Weit gefächerter, saftiger Auftakt, geschmeidige, cremige Textur, gestützt von einer geradlinigen, lebendigen Säure; langer, mundwässernder Abgang mit ausgeprägter Kalkmineralität und anhaltender Kreidenote.
Speiseempfehlungen :
Gerösteter Hummer mit Zitronenbutter und glasiertem Wurzelgemüse, Gebratene Jakobsmuscheln mit Selleriepüree und Haselnussbutter-Emulsion, Bresse-Geflügel mit Trüffel, reduzierter Jus, Gebratener Wolfsbarsch oder Steinbutt mit Kartoffelmousseline und Zitronenöl, Gereifte Hartkäse (Comté 24 Monate, alter Greyerzer)