Außergewöhnlicher Pomerol
Aus einem großen Jahrgang und von der Kritik gelobt, gehört Nénin 2020 zu den führenden Weinen der Appellation, ohne die Preise der Ikonen zu erreichen.
Meisterhafter Stil
Perfekte Reife, bewahrte Frische, luxuriöser, aber maßvoller Ausbau: ein moderner Stil, der die klassische Eleganz von Pomerol respektiert.
Gelassene Reifefähigkeit
Struktur, Dichte und Länge versprechen 15 bis 20 Jahre harmonischer Entwicklung im Keller für Liebhaber großer Bordeaux-Sammelweine.
Pomerol vom Hochplateau, à la Delon
Dunkle Fülle, noble Frische
2020
Ein Pomerol der Haute Couture, der die sonnendurchflutete Tiefe des Jahrgangs 2020 mit einer klassisch geprägten Frische von seltener Finesse vereint.
Château Nenin 2020
Pomerol AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Pomerol AC
Rebsorten :
88% Merlot, 12% Cabernet Franc
Vinifikation :
Verschnitt mit Merlot als dominierender Rebsorte, ergänzt durch Cabernet Franc. Frühere Lese bestimmter Parzellen zur Bewahrung der natürlichen Säure in einem von Trockenheit geprägten Kontext. Traditionelle bordelaiser Vinifikation mit bewusst moderaten Extraktionen, um die bereits dichte Frucht nicht zu überkonzentrieren – im Sinne der Präzision, die von Berater Michel Rolland angestrebt wird. Keine weiteren offiziellen Detailangaben verfügbar.
Ausbau :
Ausbau von etwa 18 Monaten in Eichenbarriques, davon ungefähr 50 % neues Holz, um aromatische Komplexität und Struktur zu verleihen, ohne die reife Frucht des Jahrgangs zu überdecken. Weitere Details sind nicht verfügbar.
Alkoholgehalt :
14%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2026 - 2040
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2042
Farbe :
Sehr dunkles, fast opakes Rubinrot mit tief purpurnen Reflexen.
Nase :
Reife schwarze Früchte (Pflaume, Brombeere, Cassis), Veilchen, süße Gewürze, Vanille, Schokolade, dazu mit Luft Zedernholz- und Lakritznoten.
Gaumen :
Voller, großzügiger Auftakt, saftige dunkle Frucht, schöne frische Säure, dichte, feste, aber bereits umhüllte Tannine, feine salzige/mineralische Ader, langes, fruchtig-würziges Finale mit schokoladigen Moka-Nuancen.
Speiseempfehlungen :
Gebratener Lammrücken mit Kräutern, reduziertem Jus und geschmorten Wurzelgemüsen, Gegrilltes Rinderfilet mit geschmorten Kartoffeln und gebratenen Steinpilzen, Gebratene Taube mit cremiger Trüffel-Polenta, Gereifte Hartkäse (Comté 24 Monate, würziger Greyerzer)