Bordeaux AC
Château Les Rosiers 2022
Ausnahmejahrgang
2022 zählt zu den größten Bordeaux-Jahrgängen des 21. Jahrhunderts und bietet Konzentration, strahlende Frucht und bemerkenswerte Frische.
Familienterroir
Vom Weingut Jolivet in Soussac, das mit handwerklichem und nachhaltigem Anspruch weit über die Standards der Appellation hinaus arbeitet.
Erschwinglicher Luxus
Ein Roter mit der Komplexität und Länge deutlich teurerer Weine – ein Preis-Genuss-Verhältnis, das in Bordeaux kaum zu finden ist.
Feine Terroir‑Signatur mit verlässlichem Charakter
Dunkle Frucht, Samt und Frische
2022
Ein Terroir-Bordeaux 2022 von seltener Tiefe, mit einer Finesse, wie man sie sonst nur bei deutlich prestigeträchtigeren Crus findet.
Château Les Rosiers 2022
Bordeaux AC
Herkunft :
France - Bordeaux -
Rebsorten :
80% Merlot, 20% Cabernet-Sauvignon
Vinifikation :
Strenge parzellenweise Betreuung und Reifekontrolle (Dyostem). Mechanische Lese mit integriertem Sortierer, der bereits bei der Ernte eine qualitative Selektion ermöglicht. Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit Thermovinifikation und präziser Temperatursteuerung, um die Strahlkraft der Frucht zu bewahren und Tannine sowie Farbe schonend zu extrahieren. Tangentialfiltration vor der Abfüllung für höchste Reinheit der Weine.
Ausbau :
Ausbau von rund 12 Monaten, überwiegend im Tank mit einem maßvollen Anteil an Eichenbarriques, kaum oder nicht neu, um die Tannine zu verfeinern und die Struktur zu glätten, ohne die Frucht oder die Terroirprägung zu überdecken.
Alkoholgehalt :
13.5%
Serviertemperatur :
17-18°C
Trinkreife :
2024 - 2032
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2034
Farbe :
Intensives, fast schwarzes Purpurrot mit violetten Reflexen, klar und dicht.
Nase :
Reife dunkle Früchte (Cassis, Brombeere, Schwarzkirsche), süße Gewürze, balsamische Nuancen und schwarze Oliventapenade, mit einem Hauch Menthol im Hintergrund.
Gaumen :
Weicher, weiter Auftakt, fleischige und fruchtbetonte Mitte, zahlreiche, aber seidige und polierte Tannine, frische Balance trotz der Fülle, langes, geschmackvolles Finale auf dunklen Früchten und Gewürzen.
Speiseempfehlungen :
Landterrinen, gebratene Rindfleischgerichte, Lammnavarin, Hartkäse wie Comté, Tomme oder Greyerzer.