Eleganz aus Saint-Julien
Ein historischer 3ème Grand Cru Classé, der Geradlinigkeit, feine Textur und Trinkfreude höher gewichtet als Überkonzentration.
Frische des Jahrgangs
2021 zeigt ein schlankeres Profil mit präziser Säure und feinen Tanninen – ideal für Liebhaber digestiver, klarer Bordeaux.
Barton-Signatur
Erster Jahrgang, der im neuen Gärkeller vinifiziert wurde, mit hoher technischer Präzision und dem klassischen Stil, den große Kenner suchen.
Der diskrete Insider aus Saint-Julien
Rassige Frische, salziges Finale
2021
Ein klassischer, rassiger Saint-Julien aus dem Hause Barton, der die Frische und Eleganz des Jahrgangs 2021 auf höchstem Niveau zum Ausdruck bringt.
Château Langoa Barton 2021
3ème Cru Classé, Saint-Julien
Herkunft :
France - Bordeaux - Saint-Julien AC
Rebsorten :
61% Cabernet-Sauvignon, 36% Merlot, 3% Cabernet Franc
Vinifikation :
Erster Jahrgang, der vollständig im neuen Gärkeller des Weinguts erzeugt wurde. Die Trauben werden entrappt und klassisch in Tanks nach bordelaiser Tradition vinifiziert, ohne jahrgangsspezifische Sondertechniken. Die endgültige Cuvée bleibt dem traditionellen Stil von Château Langoa Barton treu, mit Cabernet Sauvignon als Hauptanteil, ergänzt durch Merlot und einen Hauch Cabernet Franc.
Ausbau :
Ausbau in einer Kombination aus Edelstahltanks und Eichenfässern, zunächst zur Bewahrung der Fruchtreinheit, anschließend zur Verfeinerung der Tanninstruktur und der aromatischen Komplexität. Dauer und Anteil neuen Holzes werden nicht angegeben, bleiben jedoch im Rahmen des zurückhaltenden, eleganten Stils des Gutes.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2025 - 2032
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2034
Farbe :
Tiefes rubin‑granatrot mit purpurnen Reflexen, glänzend und dicht.
Nase :
Reife rote und schwarze Früchte (Cassis, Sauerkirsche, Heidelbeere), Noten von Kakao, Röstung, Tabakblatt, florale Anklänge und ein Hauch schwarze Trüffel.
Gaumen :
Frischer, schlanker Auftakt, schöne Fülle, junge, aber straffe und schmeichelnde Tannine, energiegeladene Struktur, mineralische Ader, salziges, anhaltendes Finale.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräutern und Jus, Gegrilltes Rinderfilet mit Selleriepüree und Fleischjus, Rosa gebratene Entenbrust mit Cassissauce, Gebratener Jungtaube mit Pilzen und schwarzem Trüffel, Auswahl gereifter Käse (Comté, Saint-Nectaire, Tomme)