Lafite-Classicisme
Ein präziser Pauillac, konzentriert, aber nie schwer, für Liebhaber des reinsten und traditionellsten Lafite-Stils.
Strenge Selektion
Nur 38 % der Ernte gelangten in den Grand Vin – Garant für kompromisslose Qualität in einem anspruchsvollen Jahrgang.
Großer Lagerwein
Ernsthafte Struktur, kühle Mentholfrische und bemerkenswerte Länge versprechen eine sehr schöne Entwicklung bis etwa 2040.
Die zeitlose Ikone aus Pauillac
Eine Legende aus Pauillac, „Erster der Ersten“
Château Lafite Rothschild gehört zu den ganz wenigen Namen, die weit über die Weinwelt hinausstrahlen. Als Premier Grand Cru Classé von 1855 – oft als „Erster der Ersten“ bezeichnet – liegt das Gut im Norden von Pauillac, direkt an der Gironde, mit rund 112 Hektar Reben. Hier dominiert der Cabernet Sauvignon, ergänzt von Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot – eine klassische Cuvée, geschaffen für tiefe, ausdrucksvolle und außergewöhnlich harmonische Weine.
Ein Stil mit unverwechselbarer Signatur
Lafite steht für eine sehr besondere Art von Pauillac: kraftvoll, aber nie schwer, stets geradlinig, fein und subtil. Der karge Kiesboden mit kalkhaltigem Untergrund verleiht den Weinen eine charakteristische Struktur und Klarheit, die Jahrgang für Jahrgang spürbar bleibt. Genau diese aristokratische, fast schwebende Eleganz hat Lafite weltweit zu einem der begehrtesten Weine für Genießer und Sammler gemacht.
Großer Wein, großes Verantwortungsbewusstsein
Seit 1868 im Besitz der Familie Rothschild, verbindet das Château Tradition mit moderner Verantwortung: Handlese, begrenzte Erträge, nachhaltige Arbeit im Weinberg und eine B‑Corp-Zertifizierung als Zeichen für Umwelt- und Sozialengagement. Wer Château Lafite Rothschild wählt, entscheidet sich damit nicht nur für einen der größten Bordeaux aller Zeiten, sondern auch für ein echtes Kultobjekt im Weinkeller – ein Prestigewein mit starker Identität und hohem Wertbeständigkeits-Potenzial.
Rassige Kraft, kühle Noblesse 2012
Das Kleid zeigt sich in einem tiefen, fast undurchsichtigen Rubinrot, mit dunklen Reflexen, die auf eine schöne Konzentration und eine noch sehr ausgeprägte Jugend hinweisen. Der Rand wirkt lebhaft und glänzend und kündigt Frische und Energie an.
In der Nase zunächst ein edler Holzton: Zedernholz, heller Tabak, Mokka und feine Gewürze. Mit Luft gewinnt das Bouquet an Komplexität und lässt reife schwarze Früchte (Cassis, Pflaume) hervortreten, unterlegt von zarten floralen Nuancen, insbesondere Rose. Alles bleibt präzise, rassig und vollkommen frei von Schwere – ein hochklassischer Ausdruck von Pauillac.
Am Gaumen setzt der Wein mit einem unmittelbar breiten, kraftvollen Auftakt an, getragen von dichter, aber meisterhaft kontrollierter Substanz. Die Tannine sind fein, zugleich energisch und geben dem Wein Struktur und Autorität, während der Merlot-Anteil genau die richtige Rundung bringt, um den Gaumen zu umschmeicheln. Das Holz, in der Jugend noch deutlich präsent, verlängert die Aromenkette mit gerösteten und würzigen Noten. Das lange, anhaltende Finale zieht sich auf eine klare, fast mentholartige Frische zusammen, die den Wein streckt und eine hervorragende Lagerfähigkeit ankündigt.
2012
Ein intensiver, aristokratischer Lafite 2012, der den klassischen Pauillac-Stil mit seidig-feiner Textur für ein großes Reifepotenzial vereint.
Château Lafite Rothschild 2012
1er Cru Classé, Pauillac
Herkunft :
France - Bordeaux - Pauillac AC
Rebsorten :
91% Cabernet-Sauvignon, 8.5% Merlot, 0.5% Petit Verdot
Vinifikation :
Maischestandzeit von rund 20 Tagen, dem Profil des Jahrgangs angepasst, um Farbe und Struktur ohne Überextraktion zu gewinnen. Parzellenweise Vinifikation in Holz-, Edelstahl- oder Zementtanks je nach Partie, mit regelmäßigen Remontagen. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, bevor die Auswahl für den Grand Vin erfolgt.
Ausbau :
Etwa 20-monatiger Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche, gefertigt in der eigenen Tonnellerie des Châteaus. Jedes Fass wird einzeln verkostet, bevor die finale Assemblage erfolgt, um nur die qualitativ besten Partien zu selektieren.
Alkoholgehalt :
12.9%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2024 - 2035
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2040
Farbe :
Intensives, sehr dunkles Rubinrot, tief und dicht, mit glänzendem Rand, der auf gute Konzentration und jugendliche Frische hinweist.
Nase :
Edles Holz (Zedernholz, heller Tabak, Mokka, feine Gewürze), reife schwarze Früchte (Cassis, Pflaume) und zarte Rosennoten in einem geradlinigen, rassigen Stil.
Gaumen :
Kraftvoller, weiter Auftakt, dichte, doch elegante Textur, feine und energische Tannine, Holz noch präsent mit gerösteten und würzigen Akzenten, langes, frisches, fast mentholartiges Finale mit großem Reifepotenzial.
Speiseempfehlungen :
Gerösteter Milchlammrücken mit Kräutern, reduziertem Jus und konfiertem Wurzelgemüse, Simmentaler Rinderfilet am Knochen, Selleriepüree und Trüffel-Jus, Gebratene Taube, leicht lackiert und geräuchert, cremige Polenta und Kakaosauce, Auswahl gereifter Käse: 24 Monate gereifter Comté, alter Cantal, Bauern-Gouda