Aristokratischer Klassizismus
2004 steht für einen Lafite von großer Noblesse, weniger demonstrativ als sonnenreiche Jahrgänge, aber von bemerkenswerter Eleganz und Präzision.
Cabernet in Reinform
Mit über 90 % Cabernet Sauvignon und nur 40 % der Ernte im Grand Vin zeigt dieser 1er Cru die Quintessenz des Pauillac-Kies-Terroirs.
Reife und Finesse
Heute auf perfekter Trinkreife, bietet er eine harmonische Entwicklung über zwei bis drei Jahrzehnte, mit einem langen, fein ziselierten und äußerst raffinierten Finale.
Die zeitlose Ikone aus Pauillac
Klassischer Pauillac mit aristokratischer Finesse
2004
Ein klassischer Lafite von aristokratischer Finesse und Rasse, getragen von der Reinheit des Cabernet und einer außergewöhnlichen Länge.
Château Lafite Rothschild 2004
1er Cru Classé, Pauillac
Herkunft :
France - Bordeaux - Pauillac AC
Rebsorten :
90.5% Cabernet-Sauvignon, 9% Merlot, 0.5% Petit Verdot
Vinifikation :
Besonders strenge Selektion im Jahr 2004, mit nur etwa **40 % der Ernte** für den Grand Vin; der Rest wurde deklassiert oder für den Zweitwein Carruades de Lafite verwendet. Traditionelle, parzellenweise Vinifikation im Tank mit präziser Extraktion, um den klassischen Charakter des Jahrgangs und die Feinheit des Tanninprofils zu bewahren. Keine weiteren offiziellen Detailinformationen für diesen Jahrgang verfügbar.
Ausbau :
Ausbau von rund **18 Monaten in Barriques aus französischer Eiche, zu 100 % neu**, aus der eigenen Tonnellerie des Château. Der vollständige Einsatz neuer Fässer, ein Markenzeichen von Lafite Rothschild, bringt ein nobles Holzprofil (Zeder, Toastnoten, Anklänge von Vanille und mildem Tabak), das sich nach und nach in die Struktur des Weins einfügt und sein Reifepotenzial über mehrere Jahrzehnte stützt.
Alkoholgehalt :
12.5%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2010 - 2030
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2035
Farbe :
Tiefes, dichtes Granat, nahezu undurchsichtig, mit leicht ziegelroten Reflexen am Rand durch die Reife.
Nase :
Reife schwarze Früchte (Cassis, Schwarzkirsche), Zedernholz, Bleistiftmine/Graphit, milden Tabak, Zigarrenkiste, gerösteten Kaffee, getoastete Eiche, mit Noten von Lakritz und rauchiger Erde bei Belüftung.
Gaumen :
Breiter, geradliniger Auftakt, mittel bis kraftvoller Körper, lineare Struktur, feste, aber samtige Tannine, große Cabernet-Frische, gut eingebundenes Holz und anhaltende Mineralität, langes, raffiniertes, schmeichelndes Finale auf Zeder, schwarze Früchte und Graphit.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Milchlammkarree mit Kräutern, reduzierter Bratensaft und Kartoffelgratin mit Steinpilzen, Rinderfilet Rossini mit schwarzem Trüffel und Anna-Kartoffeln, Gebratenes Flugwild (Taube, Ringeltaube) mit Trüffeljus und Pastinakenpüree, Gereifte Hartkäse (Comté 24 Monate, alter Greyerzer, Parmesan)