Pomerol-Eleganz
Ein raffinierter Pomerol mit reifer, klarer Frucht sowie floralen und würzigen Nuancen, der den klassischen Charme der Appellation verkörpert.
Seidige Textur
Bereits cremige, geschliffene Tannine, ein weiter, samtiger Gaumen und früher Trinkgenuss, ohne auf echtes Reifepotenzial zu verzichten.
Gemeisterte Frische
Salziger, spannungsvoller und anhaltender Abgang, der einen ausgewogenen, strahlenden 2023er auszeichnet – ideal für die gehobene Gastronomie.
Präziser Pomerol mit moderner Eleganz
Seidiger Pomerol mit salziger Frische
2023
Ein Pomerol 2023 von großem Stil, der dunkle Frucht, seidig-weiche Textur und salzige Frische in perfekter Eleganz vereint.
Château La Pointe 2023
Pomerol AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Pomerol AC
Rebsorten :
Vinifikation :
Vinifikation nach traditionellen Bordelaiser Methoden mit präziser Reifekontrolle und maßvoller Extraktion, um die Fruchtklarheit und die Eleganz der Tannine zu bewahren. Es werden keine besonderen, für das Gut unüblichen Techniken eingesetzt; Ziel ist es, den Charakter des Jahrgangs 2023 möglichst unverfälscht zum Ausdruck zu bringen.
Ausbau :
Ausbau in Eichenbarriques im klassischen Stil des Châteaus, mit einem Anteil an neuem Holz, der so bemessen ist, dass er den Wein stützt, ohne ihn zu dominieren. Das Holz wird als harmonisch mit der Frucht verwoben beschrieben und verleiht Struktur, ohne Frische und Frucht zu überdecken.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2026 - 2035
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2038
Farbe :
Tiefe, dichte Farbe von Rubin bis Granat mit jugendlich glänzenden Reflexen und intensiver Farbkonzentration.
Nase :
Reife rote und dunkle Früchte (Brombeere, Schwarzkirsche, Pflaume), florale Noten von Veilchen und Pfingstrose, ein Hauch von Orange oder kandierten Zitrusfrüchten, mit Luft Nuancen von Unterholz und Gewürzen.
Gaumen :
Weiter, geschmeidiger Auftakt, weiche, seidige und cremige Tannine, großzügige Frucht von dezentem Holz begleitet, balancierte Säure, die Frische bringt, langer, klarer Abgang mit salziger Nuance und einem Hauch Pfeffer.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräutern, Rinderfilet vom Grill mit Rotweinreduktion, Steinpilz-Risotto mit Parmesanspänen, Gebratene Entenbrust mit milden Gewürzen, Gereifte Hartkäse (Comté, Alpkäse, Gruyère)