Massgeschneiderte Balance
Der sonnige Jahrgang 2020 zeigt sich reif und voll, wird aber von einer bemerkenswerten Frische getragen, wie sie die großen Klassiker des Médoc auszeichnet.
Adliges Tanninprofil
Seidige Textur, feinkörnige, perfekt eingebundene Tannine für Genuss ab heute und eine entspannte Reifefähigkeit.
Gelassene Langlebigkeit
Ein sammelwürdiger Margaux, bestimmt für zwei bis drei Jahrzehnte harmonischer Entwicklung im Keller.
Margaux-Klassiker mit moderner Finesse
Auf den besten Kieselkuppen von Cantenac, im Herzen der Appellation Margaux, verkörpert dieser 3ème Grand Cru Classé die bordelaiser Eleganz in besonders verführerischer Form. Die tiefen Kiesböden, durchsetzt mit Toninseln, bilden ein ideales Terroir für die großen Médoc-Rebsorten: Cabernet Sauvignon als Hauptakteur, ergänzt von Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Aus dieser Vielfalt an Parzellen entsteht ein Wein mit Rückgrat und Finesse, der den Charakter seines Herkunftsortes eindrucksvoll widerspiegelt.
Unter der Leitung von Philippe Delfaut setzt das Gut auf eine sehr sorgfältige, aber zurückhaltende Arbeitsweise: Handlese, strenge Selektion, schonende Vinifikation und rund 18 Monate Ausbau in französischen Eichenfässern. Ziel ist es, die Klarheit und Frische der Frucht zu bewahren und zugleich die noble, würzige Dimension eines großen Margaux herauszuarbeiten. Der Stil hat in den letzten Jahren sichtbar an Präzision gewonnen: weniger pure Kraft, mehr Feinheit und Harmonie – was den Wein heute zugänglich macht, ohne auf sein hervorragendes Reifepotenzial zu verzichten.
Château Kirwan hebt sich damit als Margaux-Geheimtipp für alle ab, die einen großen Bordeaux suchen, der zugleich seriös, einladend und festlich wirkt. In den wichtigsten Weinführern regelmäßig lobend erwähnt und dennoch für einen Cru Classé moderat bepreist, ist er eine besonders attraktive Adresse – sowohl für den Einstieg in die Welt der großen Margaux als auch zur Ergänzung eines anspruchsvollen Kellers mit einer verlässlichen Größe.
Seidige Kraft, klassische Frische 2020
Das Auge entdeckt ein tiefes Purpur mit rubinroten Reflexen, dicht und leuchtend, was auf eine schöne Konzentration und großzügige Fülle schließen lässt.
In der Nase entfaltet sich ein intensives Bukett von schwarzen Früchten – Cassis, Brombeere, schwarze Kirsche – ergänzt durch Veilchen, Lakritz und süße Gewürze. Hinzu kommen feine rauchige Nuancen, dunkle Schokolade und ein Hauch Menthol, der Frische und Relief bringt.
Am Gaumen zeigt sich ein weiter, schmeichelnder Auftakt, getragen von reifer, saftiger Frucht. Die Struktur ist dicht, aber samtig, mit zahlreichen, feinen, perfekt eingebundenen Tanninen. Das Gleichgewicht zwischen Fülle und natürlicher Säure ist bemerkenswert: keine Schwere, sondern kontrollierte Tiefe. Das Finale ist lang und präzise, getragen von schwarzen Früchten, verfeinert durch einen zarten Hauch von Vanille- und Holznoten sowie salzigen, mineralischen Nuancen, die das Kies-Terroir widerspiegeln. Ein Kirwan 2020, der jung verführerisch ist und zugleich auf lange Reife angelegt wurde.
2020
Ein großer, lagerfähiger Margaux, der die üppige Reife von 2020 mit klassischer, rassiger Frische vereint.
Château Kirwan 2020
3ème Cru Classé, Margaux
Herkunft :
France - Bordeaux - Margaux AC
Rebsorten :
51% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 14% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot
Vinifikation :
Die Vinifikation erfolgt in einem 2015 modernisierten Keller mit **temperaturkontrollierten Betontanks**, die eine sehr parzellenbezogene Arbeitsweise ermöglichen. Die 2020 früh gelesenen Trauben zur Bewahrung der Frische werden schonend, mit möglichst wenig Pumpvorgängen, im **Gravitationsprinzip** bewegt. Die alkoholische Gärung findet unter strenger Temperaturkontrolle statt, mit bewusst moderaten Extraktionen, um trotz der hohen Reife des Jahrgangs die Eleganz der Frucht zu bewahren. Die finale Cuvée, in der alle vier Rebsorten des Gutes vertreten sind, wird wenige Monate nach der Vinifikation festgelegt.
Ausbau :
Der Ausbau des Château Kirwan 2020 erfolgt über etwa **18 Monate in Barriques aus französischer Eiche**, davon **50 % neues Holz**. Das Barrique dient dazu, die Tannine zu verfeinern, Volumen zu geben und das Bukett um eine subtile Holzaromatik zu bereichern. Toastungsgrad und exakte Dauer des Ausbaus werden in Abhängigkeit von Struktur und Fülle des Jahrgangs angepasst – ein wahrhaft maßgeschneiderter Ansatz. 2020 erforderte die hohe Reife und der Reichtum an Polyphenolen einen präsenten, aber sehr ausgewogen dosierten Anteil an neuem Holz, um Frische und Balance des Weins zu bewahren.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2030 - 2040
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2050
Farbe :
Tief purpurfarbene Robe mit rubinroten Reflexen, dicht und brillant.
Nase :
Reife schwarze Früchte (Cassis, Brombeere, schwarze Kirsche), Veilchen, Lakritz, süße Gewürze, rauchige Noten und Anklänge von dunkler Schokolade, mit einem Hauch Menthol und Mineralik.
Gaumen :
Weicher, fruchtbetonter Auftakt, dichte, aber samtige Textur, zahlreiche, feine, gut eingebundene Tannine, ausgewogen zwischen Fülle und Frische, langes, präzises Finale mit reifen Früchten, zarter Vanille-Holznote und einigen salzigen Nuancen.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräutern, Jus und Kartoffelgratin, Dry Aged Rindsfilet mit Jus und geröstetem Wurzelgemüse, Gebratene Taube mit Trüffel-Selleriepüree und kräftigem Jus, Gereifte Hartkäse (Comté 24 Monate, alter Greyerzer)