Großer Jahrgang
2022 zählt zu den ganz großen, lagerfähigen Kirwan-Jahrgängen: konzentriert, aber bemerkenswert frisch trotz extremer Hitze.
Eleganz aus Margaux
Volle, fleischige Textur, getragen von cremigen, samtigen Tanninen – ohne Härte und ohne Schwere.
Präziser Holzeinsatz
Zwanzig Monate in französischen Barriques, davon 50 % neu, polieren die Struktur und prägen einen luxuriösen, harmonischen Stil.
Margaux-Klassiker mit moderner Finesse
Sonnige Kraft, samtiger Margaux
2022
Ein hochkarätiger Margaux, der die sonnige Konzentration von 2018 mit der rassigen Finesse von 2020 in einem langlebigen Spitzenjahrgang vereint.
Château Kirwan 2022
3ème Cru Classé, Margaux
Herkunft :
France - Bordeaux - Margaux AC
Rebsorten :
55% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 7% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot
Vinifikation :
Die Weinlese begann außergewöhnlich früh, am **5. September 2022**, um die aromatische Frische zu bewahren und Überreife zu vermeiden. Die Trauben, aufgrund der geringen Erträge und kleinen Beeren sehr konzentriert, wurden mit an den Jahrgang angepassten Verfahren vinifiziert, mit einer präzisen Extraktion, um die Feinheit der Tannine und die Balance des Weins zu erhalten. Die alkoholische Gärung war rasch abgeschlossen, sodass der Ausbau in Barriques bereits Anfang Oktober 2022 beginnen konnte.
Ausbau :
Château Kirwan 2022 wurde **20 Monate in französischen Eichenbarriques** ausgebaut, davon **50 % neues Holz**. Dieser etwas längere Ausbau als üblich wurde gewählt, um die von Natur aus reiche Tanninstruktur zu verfeinern und die aromatische Komplexität zu steigern, ohne die Frucht zu überlagern. Die Abfüllung erfolgte im **Juni 2024**.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2028 - 2047
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2050
Farbe :
Sehr dichtes Purpurrot, nahezu schwarz, klar und glänzend, mit dicken Kirchenfenstern.
Nase :
Ausdrucksstarkes Bouquet von reifen schwarzen Früchten (Cassis, Brombeere), süßen Gewürzen, eingebundenen Holznoten (Zimt, milder Pfeffer, Zedernholz, Bleistiftmine), mit getoasteten Karamellakzenten und einem leichten Hauch Garrigue.
Gaumen :
Breiter, fleischiger Auftakt, saftige schwarze Frucht, geschmeidige und cremige Textur, zahlreiche, aber sehr feine Tannine, samtige Struktur, langer, anhaltender Abgang mit gezügelter Kraft und Frische.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Milchlammkarree mit Rosmarin-Jus, Gegrilltes Rinderfilet mit Pfifferlingen und Trüffelkartoffelpüree, Gebratene Taube mit milden Gewürzen und glaciertem Wurzelgemüse, Auswahl gereifter Hartkäse (Comté, Gruyère, Sbrinz)