Strahlende Frucht
Ein saftiges, knackiges Profil, geprägt von frischen schwarzen Früchten, für sofortigen Genuss ohne Verzicht auf den klassischen Stil von Margaux.
Moderne Präzision
Parzellenweise Vinifizierung in 37 Betontanks und ein erneuerter Keller ermöglichen einen großen Wein von größerer Reinheit, Finesse und Präzision – ganz im Sinne der neuen Ära Kirwan.
Gezügeltes Reifepotenzial
Eine elegante Struktur und feinkörnige Tannine erlauben sowohl einen frühen Trinkgenuss als auch eine entspannte Lagerung über etwa fünfzehn Jahre und mehr.
Margaux-Klassiker mit moderner Finesse
Knackige Frucht, samtiger Margaux
2017
Ein köstlich knackiger Margaux 2017, der die Raffinesse von Kirwan mit der Strahlkraft eines frühen, charmanten Jahrgangs vereint.
Château Kirwan 2017
3ème Cru Classé, Margaux
Herkunft :
France - Bordeaux - Margaux AC
Rebsorten :
55% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Vinifikation :
Ultramoderner Gärkeller mit 37 maßgefertigten Betontanks, jeweils einem Hektar zugeordnet, der eine strikt parzellenweise Vinifizierung ermöglicht. Der Beton bietet eine hohe thermische Trägheit, nimmt die Gärungswärme auf und gibt sie sanft wieder ab, was zu feineren Extraktionen mit weniger Intervention führt – für präzisere, elegantere und reinere Weine. Keine weiteren zahlenmäßigen oder technischen Angaben sind für diesen Jahrgang offiziell veröffentlicht.
Ausbau :
Traditioneller Ausbau in französischen Eichenbarriques in einem vollständig renovierten Keller, mit getrennten Räumen für das erste und das zweite Reifejahr, um Feinabstimmung und Tanninmanagement zu optimieren. Die genaue Dauer und der Anteil an neuem Holz werden vom Erzeuger nicht angegeben.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2022 - 2035
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2040
Farbe :
Dichtes, tiefes Purpur, klar und glänzend.
Nase :
Reife kleine schwarze Früchte (Cassis, Brombeere, Schwarzkirsche), subtile Noten von Tabakblättern und milden Gewürzen.
Gaumen :
Samtige Fülle, fruchtbetonte Intensität, ausbalanciert von schöner Frische; feine, gut integrierte Tannine, seidige Textur, harmonisches, lang anhaltendes Finale mit Frucht und zarter Würze.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräutern und reduzierter Jus, Gegrilltes Rinderfilet mit geschmorten Wurzelgemüsen, Rosa gebratene Entenbrust mit cremiger Polenta, Ofengebratenes Bresse-Huhn mit Trüffel-Kartoffelpüree, Gereifte Hartkäse (Comté, Beaufort)