Gipfel des Jahrgangs
Von den bedeutendsten Kritikern mit bis zu 100/100 Punkten bewertet, setzt dieser 2022er einen absoluten Maßstab in Saint‑Émilion.
Luxuriös und doch leicht
Samtene Fülle und „Kaschmir“-Tannine verbinden sich mit einer salzigen Frische, die für einen so sonnigen Jahrgang selten ist.
Außergewöhnliches Reifepotenzial
Eine Architektur für 30 Jahre und mehr – ein großer Sammlerwein, der zugleich immense Tischfreuden bietet.
Moderne Finesse vom Kalksteinplateau
Sonnige Konzentration, kalkige Frische
2022
Einer der größten je erzeugten Beau-Séjour Bécot: sonnendurchflutete Konzentration, getragen von kalkiger Frische – an der Spitze der Premier Grands Crus Classés von Saint‑Émilion.
Château Beau-Séjour Bécot 2022
1er Grand Cru Classé B, Saint-Emilion
Herkunft :
France - Bordeaux - Saint-Emilion AC
Rebsorten :
76% Merlot, 22% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon
Vinifikation :
Manuelle Lese Parzelle für Parzelle, ausschließlich morgens vom 5. bis 23. September 2022 (Merlot vom 5. bis 18., Cabernets vom 13. bis 23.), um die Frische der Trauben zu bewahren. Manuelle Sortierung und vollständiges Abbeeren bei Ankunft im Keller. Parzellenweise Vinifikation in temperaturkontrollierten, tronkonischen Edelstahltanks mit etwa 33‑tägiger Mazeration. Sanfte, infusionartige Extraktion unter Schutz vor Sauerstoff, um die Reinheit der Frucht und die Feinheit der Tannine zu erhalten.
Ausbau :
Ausbau von etwa 16 Monaten. Etwa 55 % in neuen Barriques, 25 % in Barriques aus erster Belegung und knapp 20 % in neutralen Behältern (Amphoren und Fuder von 20 hl), um die Tanninstruktur zu integrieren, ohne den Wein zu dominieren, und die aromatische Frische zu bewahren.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2028 - 2045
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2055
Farbe :
Tiefes, nahezu undurchdringliches Purpur-Schwarz mit glänzenden violetten Reflexen, Zeichen großer Konzentration.
Nase :
Reife schwarze und rote Früchte (Waldbeeren, schwarze Johannisbeere, Himbeere), Veilchen, zerdrückte Rose, Pfingstrose, Noten von Minze und feinen Kräutern, Blutorangenzeste, süße Gewürze, Mokka und gerösteter Kaffee.
Gaumen :
Breiter, samtiger Auftakt, dichte, aber luftige Substanz, ultrafeine Tannine mit „Kaschmir“-Textur, Balance zwischen sonniger Fülle, integrierter Frische und kalkiger Mineralität, sehr langes, salziges und vibrierendes Finale.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Milchlammkarree mit Kräutern, reduzierter Jus und geschmorten Kartoffeln., Rinderfilet Rossini mit gebratener Gänseleber und schwarzem Trüffel, glasierte Wurzelgemüse., Gebratene Taube mit milden Gewürzen, Selleriepüree und abgezogener Jus., Gereifte Hartkäse (Comté 30 Monate, alter Greyerzer, Sbrinz).