Margaux mit Signatur
Vom prestigeträchtigen Château Lascombes stammend, bietet dieser Zweitwein die Eleganz von Margaux in einem zugänglichen, sofort trinkfreudigen Stil.
Frische des Jahrgangs 2021
Ein kühlerer Jahrgang mit moderatem Alkohol, geprägt von präziser Frucht, feinen Tanninen und großer Trinkigkeit.
Strenge Selektion
Manuelle Lese, lange Mazerationen und Ausbau im Barrique auf der Feinhefe zeugen von einer Präzisionsarbeit, die einem Grand Cru Classé würdig ist.
Grand-Cru-Charakter im zugänglichen Gewand
Samtige Finesse, kühle Margaux-Frische
2021
Die luftige Finesse eines großen Margaux, in einem Zweitwein mit präziser, kühler Frische.
Chevalier de Lascombes 2021
2ème vin de Ch. Lascombes, Margaux
Herkunft :
France - Bordeaux - Margaux AC
Rebsorten :
50% Merlot, 50% Cabernet-Sauvignon
Vinifikation :
Manuelle Lese mit Selektion vor und nach dem Entrappen. Leichtes Anquetschen der Beeren, etwa 10‑tägige Kaltmazeration bei ca. 8 °C, anschließend lange Maischegärung von rund 35 Tagen mit täglichen Umpumpvorgängen, um Aromen und Tannine schonend zu extrahieren. Der biologische Säureabbau erfolgt in Eichenbarriques. Ergänzende Beschreibung nicht verfügbar.
Ausbau :
Ausbau in Eichenbarriques, auf der Feinhefe für etwa 4 Monate. Gesamtausbauzeit und Anteil neuer/gebrauchter Fässer sind in den verfügbaren Informationen nicht angegeben.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2024 - 2031
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2041
Farbe :
Tiefes, glänzendes Granatrot mit violetten Reflexen, typisch für einen Margaux aus kühlerem Klima.
Nase :
Rote und schwarze Früchte (Brombeere, schwarze Kirsche), florale Veilchennoten, süße Gewürze und Lakritz, in einem reinen, ausdrucksstarken Aromenspektrum.
Gaumen :
Kontrollierte Fülle, samtige Textur, feine und runde Tannine, hohe Trinkigkeit und ein langes Finale mit vibrierender Frucht und ausgeprägter Frische.
Speiseempfehlungen :
Gebratener Lammrücken mit Kräutern, Kartoffelgratin, rosa Entenbrust, Trüffel-Perlhuhn, Steinpilz-Risotto.