AOC Genève
Chardonnay Domaine des Bossons 2025
Raffinierte Intensität
Ein kräftiger, fülliger Weisswein, dessen langer Barriqueausbau ihm die Statur grosser Chardonnay-Weine der Gastronomie verleiht.
Kontrollierte Frische
Trotz eines warmen und frühen Jahrgangs bleibt das Säure-Fülle-Gleichgewicht vorbildlich: ein reifer, aber nie schwerer Stil, ideal als Essensbegleiter.
Genfer Handschrift
Von einem in regionalen Wettbewerben ausgezeichneten Weingut stammend, gehört dieser Chardonnay zur Spitze der AOC Genève Weissweine – mit einem besonders vorteilhaften Preis-Genuss-Verhältnis.
Genfer Chardonnay zwischen Terroir und Finesse
Füllig, sonnig und edel frisch
2025
Ein charakterstarker Genfer Chardonnay, in dem sich die sonnige Fülle des Jahrgangs 2025 mit perfekt kontrollierter Frische verbindet, getragen von 14 Monaten Ausbau im Eichenfass.
Chardonnay Domaine des Bossons 2025
AOC Genève
Herkunft :
Suisse - -
Rebsorten :
100% Chardonnay
Vinifikation :
Alkoholische Gärung im Tank, gefolgt von einer malolaktischen Gärung, um die Säure abzurunden und mehr Volumen am Gaumen zu bringen. Für den Jahrgang 2025 werden keine weiteren Details zu einer möglichen Auswahl von Parzellen oder Tanks kommuniziert.
Ausbau :
Langer Ausbau von rund 14 Monaten in Eichenfässern, mit Arbeit auf der Hefe, die Struktur und geröstete Noten verleiht und gleichzeitig den fruchtigen, zitrischen Charakter des Chardonnay bewahrt.
Alkoholgehalt :
13%
Serviertemperatur :
9-12°C
Trinkreife :
2025 - 2028
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2028
Farbe :
Brillantes, blassgelbes Gelb, klar, mit leicht goldenen Reflexen.
Nase :
Intensiv auf Zitrusfrüchte (Zitrone, Grapefruit), ergänzt durch feine florale Noten und eine dezente, vom Holzausbau stammende Butter- bzw. Briochenote.
Gaumen :
Weit und füllig, mit schöner Kraft, ausbalanciert durch frische Säure; Aromen reifer Zitrusfrüchte, getragen von einer verschmolzenen Holznote, saftige Textur ohne Schwere, langes, anhaltendes Finale mit prägender Frische.
Speiseempfehlungen :
Gegrillter oder im Ofen gebratener Meeresfisch, Pilzrisotto oder Geflügel in Rahmsauce, Weichkäse mit Weißschimmelrinde