Kristallklare Frische
Direktpressung und kühle Vergärung bewahren eine remarquable aromatische Reinheit und Spannung.
Signatur des Weinguts
Ein hochpräziser Pinot Noir, vinifiziert vom renommierten Weingut Seewer, Meister der feinen Balance im Wallis.
Unmittelbarer Genuss
Blanc de Noir Rosé, geschaffen für jungen, fruchtbetonten Genuss mit klarem, anhaltendem Finale.
Feiner Walliser Blanc de Noir-Genuss
Zartes Lachsrosa, rassige Frische
2025
Ein kristallklarer Walliser Blanc de Noir mit rassiger Frische, geprägt von der Präzision des Weinguts Seewer.
Chapeau Blanc de Noir Weingut Seewer 2025
Valais AOC
Herkunft :
Suisse - - Valais AOC
Rebsorten :
100% Pinot Noir
Vinifikation :
Direktpressung von Pinot Noir ohne lange Maischestandzeit, um eine helle Farbe und einen feinen Fruchtausdruck zu erhalten. Gärung in **Edelstahltanks bei niedriger Temperatur**, mit dem Ziel, die aromatische Intensität, Frische und Reinheit des Sortencharakters zu bewahren. Es wird vom Produzenten kein ausgedehnter Ausbau im Holz erwähnt.
Ausbau :
Kurzer Ausbau über wenige Monate in Edelstahltanks, anschliessend Filtration und Abfüllung in Flaschen. Kein längerer Holzausbau angegeben.
Alkoholgehalt :
12.8%
Serviertemperatur :
8-10°C
Trinkreife :
2025 - 2027
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2027
Farbe :
Helles Lachsrosa, klar und brillant.
Nase :
Frische rote Beeren (Himbeere, Erdbeere), feine florale Noten (zarte Rose).
Gaumen :
Schmelzende Textur, lebendige Frische, präzises Säure-Süsse-Spiel, klares fruchtiges Finale, lang anhaltend ohne Schwere.
Speiseempfehlungen :
Feiner Apéritif und Meeres-Tapas, Doraden-Carpaccio oder zarter Ceviche, Feine Aufschnittplatte und Geflügelterrinen, Leichte mediterrane Küche (gegrilltes Gemüse, Sommersalate), Weichkäse mit leichter Reifung