Champagne brut
Champagne Louis Roederer Brut Vintage 2016
Pinot Noir im Fokus
Mit 68 % dominiert der Pinot Noir von der Montagne de Reims (darunter Verzy Grand Cru) und bringt Tiefe, Struktur und eine samtige Textur.
Ausbau mit Finesse
Ein Drittel der Grundweine im Holz ausgebaut, lange Reifung auf der Hefe und eine moderat dosierte Süße von 7 g/L für einen zugleich großzügigen, präzisen und reinen Stil.
Charakterstarker Jahrgang
2016 verbindet sonnengereifte Fülle mit salziger Frische und ergibt einen Champagner, der zugleich großzügig und präzise ist und ein großes Reifepotenzial besitzt.
Die Pinot-Noir-Signatur von Roederer
Die Quintessenz des Roederer‑Stils
Hinter dieser Cuvée verbirgt sich weit mehr als „nur“ ein Jahrgangschampagner: Sie verkörpert die Vision des Hauses Louis Roederer, eines der letzten großen, noch familiengeführten Champagnergüter. Seit 1776 steht der Name für kompromisslose Qualität, und dieser Vintage positioniert sich im Herzen der Kollektion – zwischen der Cuvée „Collection“ und der Ikone Cristal. Der Anspruch ist klar: die Noblesse des Pinot Noir von der Montagne de Reims, ergänzt durch Chardonnay, aus den besten Grand- und Premier-Cru-Lagen zum Ausdruck zu bringen.
Dafür bewirtschaftet Roederer seine Weinberge wie einen sorgfältig gepflegten Garten, mit biodynamisch inspirierter Arbeit und großem Respekt für die Natur. Pferde im Weinberg, detailgenaue Beobachtung der Böden, kontrollierte Erträge – alles zielt auf perfekt reife Trauben, ohne die Frische zu verlieren. Im Keller wird ein Teil der Weine in großen Eichenfässern ausgebaut, auf die malolaktische Gärung wird verzichtet, um die natürliche Spannung zu bewahren und dem Wein eine präzise, langlebige Struktur zu verleihen.
Das Ergebnis ist ein Champagner wie maßgeschneiderte Haute Couture: geprägt von der Kraft des Pinot Noir, doch stets elegant, klar und vielschichtig. Jeder Jahrgang wird so zu einem „Schnappschuss“ eines großen Champagnerjahres – eine ideale Gelegenheit, den Stil und das Prestige von Louis Roederer auf hohem Niveau zu entdecken, mit einem bemerkenswerten Verhältnis von Reputation, Qualität und Preis im Segment der anspruchsvollen Jahrgangschampagner.
Sonnige Reife, kreidige Spannung
Die Farbe zeigt ein leuchtendes, sattes Gold mit strahlenden Reflexen, getragen von einer feinen, regelmäßigen Perlage, die einen zarten, anhaltenden Mousseux zeichnet – typisch für lange Hefereifung.
In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet reifer roter Früchte – Burlat-Kirsche, rote Johannisbeere – verbunden mit kandierten Zitrusfrüchten und Haselnuss. Mit Luft treten deutlichere Terroirnoten hervor: warme Kreide, Feuerstein und ein feiner Brioche-Ton, der den sorgfältigen Ausbau und die harmonische Holzintegration erkennen lässt.
Am Gaumen zeigt sich ein weiter, schmeichelnder Auftakt mit saftiger, cremiger Textur, geprägt von Nektarine, roter Johannisbeere und vollreifer Weinbergpfirsich. Die sehr feine Perlage streckt die Textur, ohne jede Aggressivität. Das Finale zieht sich lang hin, getragen von pudriger, kreidiger Mineralität und feinen Gewürznoten – ein Champagner, der aromatische Fülle, salzige Spannung und große Reinheit vereint und eine harmonische Weiterentwicklung in der Flasche verspricht.
2016
Die sonnige, kreidige Signatur von Louis Roederer, in der der Pinot Noir aus Verzy auf die reine Klarheit von Chouilly in einem großen Jahrgangs-Champagner für lange Reife trifft.
Champagne Louis Roederer Brut Vintage 2016
Champagne brut
Herkunft :
- -
Rebsorten :
68% Pinot Noir, 32% Chardonnay
Vinifikation :
Cuvée mit Schwerpunkt auf Pinot Noir (68 %) ergänzt durch Chardonnay (32 %). Rund **33 % der Grundweine werden im Holz vinifiziert** (Fuder oder französische Eichenfässer), um Volumen, Textur und aromatische Komplexität zu verleihen. Die malolaktische Gärung wird nur bei **5 %** der Cuvée durchgeführt, um die natürliche Säure und die Frische des Jahrgangs bestmöglich zu bewahren. Weitere offizielle Kennzahlen werden vom Haus nicht veröffentlicht.
Ausbau :
Verlängerte Reifung von **über 4 Jahren auf der Hefe** in Flaschen in den Kellern von Louis Roederer, anschließend Brut-Dosage von **7 g/L** beim Degorgieren. Die Flaschen ruhen danach noch mehrere Monate vor der Vermarktung, um ein perfektes Zusammenspiel von Dosage, Perlage und Struktur zu gewährleisten. Weitere Details sind offiziell nicht angegeben.
Serviertemperatur :
9-11°C
Trinkreife :
2024 - 2032
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2035
Farbe :
Sattgoldene, schimmernde Farbe mit leuchtenden Reflexen; feine, lebhafte Perlage, die eine elegante Kette kleiner Bläschen bildet.
Nase :
Komplexes Bouquet reifer roter Früchte (Burlat-Kirsche, rote Johannisbeere), kandierter Zitrusfrüchte und Haselnuss, ergänzt durch Noten warmer Kreide, Feuerstein und feiner Briochenuancen.
Gaumen :
Breiter, schmeichelnder Auftakt, saftige, cremige Textur mit Aromen von Nektarine, roter Johannisbeere und reifem Weinbergpfirsich; seidig-feine Perlage, langes, salzig-würziges Finale mit pudrig-kreidiger Mineralität und feinen Gewürznoten.
Speiseempfehlungen :
Kurz gebratene Jakobsmuscheln mit Zitrus-Emulsion und Haselnussbutter, Gebratene Bresse-Geflügel mit reduziertem Jus und glasiertem Wurzelgemüse, Gebratener Steinbutt mit Selleriepüree und feinem Kräuteröl, Gereifte Hartkäse (Comté 24 Monate, Gruyère, Sbrinz)