Cannonau Sardegna DOC
Census 2022
Gezähmte Sonne
Aus einem warmen, großzügigen Jahrgang stammend, zeigt der 2022er bemerkenswerte Konzentration, ohne dank der Wasservorräte der Böden an Frische zu verlieren.
Reine Frucht & Würze
Ein intensiv fruchtiges und würziges Profil, typisch für Cannonau, dessen geschmeidige Tannine eine raffinierte, bereits jetzt zugängliche Struktur zeichnen.
Balance & Genuss
Mit Volumen, harmonischem Alkohol und hoher Trinkfreude bietet Census 2022 ein besonders attraktives Genuss-Preis-Verhältnis innerhalb der DOC Cannonau di Sardegna.
Authentischer Cannonau-Charakter aus Sardinien
Sardische Sonne, samtige Frucht
2022
Ein sonniger, strukturierter Cannonau di Sardegna 2022, der mediterrane Fülle mit präziser Frische verbindet.
Census 2022
Cannonau Sardegna DOC
Herkunft :
Italie - - Sardegna DOC
Rebsorten :
100% Cannonau
Vinifikation :
Fermentation und Ausbau sind für diesen Jahrgang vom Erzeuger nicht präzise dokumentiert. Verfügbaren Angaben zufolge steht der Wunsch im Vordergrund, Frucht, Frische und das natürliche Gleichgewicht perfekt gereifter Trauben aus 2022 zu bewahren, ohne auf Überextraktion oder ausgeprägte önologische Korrekturen abzuzielen.
Ausbau :
Dauer, Art der Behälter und Modalitäten des Ausbaus sind für Census 2022 vom Erzeuger nicht dokumentiert.
Alkoholgehalt :
13.5%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2024 - 2028
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2030
Farbe :
Intensives Rubinrot mit purpurnen Reflexen, klar, kann sich mit einigen Flaschenjahren in Richtung Granat entwickeln.
Nase :
Reife rote Früchte (Walderdbeere, Himbeere, Brombeere), Gewürze (schwarzer Pfeffer), Noten mediterraner Kräuter und Garrigue, mit möglichen floralen oder lakritzigen Anklängen.
Gaumen :
Voll und sonnig, fruchtbetont ohne Schwere, mit schöner Kraft, reifen, samtigen Tanninen und einem großzügigen Alkoholgehalt, der durch angenehme Frische ausbalanciert wird, mit langem, warmem und leicht salzigem Finale.
Speiseempfehlungen :
Braten von Lamm oder Rind, gegrilltes Wild, mediterrane Schmorgerichte mit Kräutern, traditionelle sardische Küche.