2ème vin de Ch. Cantenac Brown, Margaux
Brio de Cantenac Brown 2016
Margaux-Signatur
Stammt aus denselben Weinbergen und von demselben Know-how wie der Grand Cru Classé Cantenac Brown und bietet dessen Eleganz auf außergewöhnlich zugänglichem Niveau.
Ausnahmejahrgang
2016 zeichnet sich durch ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Reife, Frische und phenolischer Dichte aus – für einen besonders gelungenen BriO.
Geschmeidiger Stil
Seidige Tannine, intensive Frucht und ein frischer Abgang machen diesen Margaux schon jetzt unwiderstehlich, mit echtem Reifepotenzial.
Margaux‑Eleganz mit unkompliziertem Charme
Dunkler Samt und Graphit-Frische
2016
Der Zweitwein von Cantenac Brown in einem großen Jahrgang, der margaux-typische Tiefe mit kühler Finesse vereint.
Brio de Cantenac Brown 2016
2ème vin de Ch. Cantenac Brown, Margaux
Herkunft :
France - Bordeaux - Margaux AC
Rebsorten :
49% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 11% Cabernet Franc
Vinifikation :
Maischegärung und alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit präziser Temperatursteuerung und sanften Extraktionen, um die Eleganz der Tannine zu bewahren. Parzellenweise Vinifikation und gezielte Eingriffe im Weinberg (Entblätterung, grüne Lese), um 2016 eine optimale Traubenreife zu erreichen.
Ausbau :
Ausbau über 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche, davon 25 % neues Holz und 75 % Fässer aus einer Belegung, um Volumen und Komplexität zu verleihen, ohne die Frucht zu überdecken.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2020 - 2026
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2028
Farbe :
Dunkles, tiefes Rubin mit violetten Reflexen, glänzend und klar.
Nase :
Reife rote und schwarze Früchte (Schwarzkirsche, eingekochte rote Früchte), feine, geröstete Holznote, Kakaobohne, heller Tabak und süße Gewürze.
Gaumen :
Kräftig und dennoch frisch, samtige Textur, weiche, reife Tannine, anhaltende Frucht (würzige Schwarfrüchte, Schokolade, Lakritz) und langes, frisches Finale mit mineralischen, leicht rauchigen/graphitartigen Noten.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräutern der Provence, Entenbrust in Gewürzlack, Gegrilltes Rinderfilet mit Jus und Kartoffelmousseline, Gebratene Bresse-Geflügel mit Jus und Gemüse, Auswahl gereifter Hartkäse (Comté, Salers, Gruyère)