Bolgheri Rosso DOC - Toscana
1569 Bolgheri Rosso 2022
Signatur Le Macchiole
Privilegierter Zugang zum Stil eines der ikonischen Weingüter von Bolgheri, mit einer Cuvée, die heute eigenständig gedacht und vinifiziert wird.
Elegante Konzentration
Sonniger, perfekt gemeisterter Jahrgang: aromatische Intensität, feine Tannine, bewahrte Frische, ohne Schwere und ohne Übermaß an Holz.
Garantierter Hochgenuss
Schon heute köstlich dank Frucht und samtiger Textur und zugleich fähig zu mehreren Jahren harmonischer Entwicklung im Keller.
Die moderne Seele Bolgheris im Glas
Cremige Finesse, saftige Frucht
2022
Le Macchiole präsentiert einen 2022er Bolgheri Rosso von intensiver Finesse, in dem sich die Konzentration des Jahrgangs mit cremiger, frischer Eleganz verbindet.
1569 Bolgheri Rosso 2022
Bolgheri Rosso DOC - Toscana
Herkunft :
Italie - - Bolgheri Rosso DOC
Rebsorten :
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah
Vinifikation :
Gärung und Maischestandzeit von etwa **15 Tagen im Edelstahltank**, mit moderaten Umpumpen und Délestage, um eine sanfte und präzise Extraktion zu fördern. Die Cuvée wird heute separat vinifiziert, aus speziell für den Bolgheri Rosso bestimmten Parzellen, mit einer Selektion bereits bei der Lese, um ihren eigenen Charakter zu betonen.
Ausbau :
Reifung über **10 Monate**, davon **70 % in französischen Eichenbarriques dritter und vierter Belegung**, um die Frucht zu bewahren und einen übermäßigen Holzeinfluss zu vermeiden, sowie **30 % im Betontank**, um die aromatische Reinheit und die Frische des Terroirs von Bolgheri zu erhalten.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2024 - 2030
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2030
Farbe :
Tiefes, leuchtendes Rubinrot mit schöner Intensität, das Konzentration und Jugendlichkeit ankündigt.
Nase :
Sauerkirschen, reife schwarze Kirsche, Pflaume, Granatapfel, Waldboden, mediterrane Macchia, Thymian und wilde Kräuter, süße Gewürze und ein Hauch Kakao.
Gaumen :
Mittelkräftige Struktur, nahezu cremige Textur, sehr feine, schmeichelnde Tannine, bemerkenswerte Balance zwischen Frucht und Frische, langer, saftiger, frischer und leicht mineralischer Abgang mit sanft würzigen Akzenten.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Kalbskotelett mit Kräutern, cremige Polenta mit Parmesan., Tagliata vom Rind mit Rucola und Pecorinospänen., Pappardelle mit Wildschwein- oder langsam geschmortem Rinderragout., Auberginen alla Parmigiana mit confierten Tomaten und Basilikum.