Alliance aristocratique
La signature Marchesi Mazzei, l’une des plus anciennes familles viticoles d’Italie, pour un rouge toscan de château à la fois racé et contemporain.
Terroir de plateau
Un vignoble unique sur plateau calcaire à Castellina in Chianti, offrant maturité idéale des raisins, fraîcheur préservée et trame minérale distinguée.
Millésime célébré
Un 2020 unanimement encensé par la critique internationale, au sommet des derniers millésimes de Siepi, avec un potentiel de garde remarquable.
Super Toscan culte du vignoble Siepi
Puissance veloutée, fraîcheur interminable
2020
Un super toscan d’exception, où la profondeur du Merlot et la noblesse du Sangiovese s’unissent dans un 2020 parfaitement proportionné, promis à de longues décennies de garde.
Siepi Marchesi Mazzei 2020
Toscana IGT
Origine :
Italie - - Toscana IGT
Cépages :
50% Merlot, 50% Sangiovese
Vinification :
Récolte manuelle, Merlot à partir du 7 septembre, Sangiovese vers le 21 septembre. Les cépages sont vinifiés séparément en cuves inox avec contrôle des températures autour de 26–28 °C. Macération longue, d’environ 14 jours pour le Merlot et 18 jours pour le Sangiovese, afin d’extraire couleur, structure et complexité aromatique tout en préservant la fraîcheur.
Élevage :
Élevage de 18 mois en chêne français, dont environ 70 % de bois neuf. Le Merlot est affiné en barriques, le Sangiovese en grands tonneaux, avant assemblage. L’assemblage repose ensuite environ 3–4 mois en cuve béton pour parfaire l’intégration, puis le vin bénéficie d’un affinage complémentaire en bouteille.
Degré d'alcool :
14.5%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2026 - 2042
Garde :
À déguster de préférence avant 2045
Robe :
Pourpre profond, intense, aux reflets violacés, très coloré et dense dans le verre.
Nez :
Fruits noirs mûrs (cerise noire, mûre, cassis), épices douces, garrigue et thym, violette, graphite, fumé/minéral, touches de viande grillée, poivre et poudre à canon.
Bouche :
Attaque ample et charpentée, texture veloutée et crémeuse, tannins fins mais serrés, fruit rouge et noir croquant soutenu par une acidité tonique, finale très longue, fraîche et épicée, portée par le fruit noir et un boisé noble.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes de Toscane, Bœuf de race (côte ou filet) grillé, jus réduit au vin rouge, Pigeon rôti, polenta crémeuse et champignons sauvages, Tagliata de bœuf, roquette et copeaux de parmesan, Fromages affinés à pâte dure (Pecorino toscan, vieux parmesan)