Champagne AC
Moët & Chandon Brut Impérial
Signature impériale
Cuvée emblématique de Moët & Chandon, issue de plus de 200 crus, elle incarne le style de la Maison avec une régularité irréprochable.
Équilibre et précision
Dosé en brut, il marie une acidité naturellement élevée à une bouche savoureuse et fondue, idéale à l’apéritif comme à table.
Alliance de finesse
Assemblage harmonieux des trois cépages champenois, offrant un champagne à la fois vif, ample et délicat, porté par une bulle fine et persistante.
L’icône festive du champagne moderne
Fines bulles, fruit croquant, fraîcheur fondue
L’icône de Moët & Chandon : un Brut non-millésimé d’une constance exemplaire, alliant fraîcheur, finesse et fruité gourmand.
Moët & Chandon Brut Impérial
Champagne AC
Origine :
France - - Champagne AC
Cépages :
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Vinification :
Méthode champenoise traditionnelle. Assemblage de plus de 200 crus champenois, réunissant les trois cépages de la région. Fermentations alcooliques en cuves inox, élevage en cuve. Fermentation malolactique réalisée afin d’apporter de la rondeur aux vins de base. Seconde fermentation en bouteille pour la prise de mousse, puis dosage en brut à la sortie de cave.
Élevage :
Élevage en cuves inox pour les vins de base, puis élevage sur lattes après la prise de mousse en bouteille. Durée exacte non communiquée.
Degré d'alcool :
12.5%
Température de service :
8-10°C
Maturité :
2023 - 2026
Garde :
À déguster de préférence avant 9999
Robe :
Jaune doré clair aux reflets vert pâle, bulles fines et très persistantes.
Nez :
Fruits frais (pomme, poire, pêche blanche, agrumes), notes florales de fleur de tilleul, touches délicates de brioche et de noisette.
Bouche :
Attaque vive, bouche ample et délicate, texture savoureuse et fondue, belle vivacité et équilibre acidité/sucre, finale croquante sur les fruits à pépins avec une fraîcheur prolongée.
Accords mets :
Apéritif raffiné, sashimi de poisson blanc, carpaccio de daurade, huîtres fines de claire, Tartare de saumon, ceviche de bar, sushi et maki, Volaille rôtie simplement, noix de veau en cuisson rosée, risotto aux légumes de saison