Signature Giscours
Second vin d’un grand cru classé de Margaux, il offre l’élégance et la précision du château dans une version plus accessible et immédiatement charmeuse.
Grand millésime 2016
Issu d’un millésime remarquable à Margaux, il marie intensité, fraîcheur et pureté aromatique avec des tanins mûrs et soyeux.
Rapport prix-plaisir
Un Margaux de haute tenue, très bien noté par la critique, proposé à un prix largement inférieur au grand vin, idéal pour la cave comme pour la gastronomie.
L’univers Giscours en version décomplexée
Éclat de fruit et soie margalaise
2016
La quintessence du style Giscours dans un Margaux 2016 raffiné, séducteur et d’une fraîcheur classique.
La Sirène de Giscours 2016
2ème vin de Ch. Giscours, Margaux
Origine :
France - Bordeaux - Margaux AC
Cépages :
58% Merlot, 24% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot
Vinification :
Vendanges échelonnées du **26 septembre au 20 octobre 2016**, reflétant la longue maturation du millésime. À la réception, la vendange fait l’objet d’un double tri **optique et manuel** pour ne conserver que les baies les plus saines et les plus mûres. La fermentation est conduite en **cuves béton et inox**, avec une macération d’environ **30 jours à 28°C**, visant une extraction précise de la couleur et de la structure, tout en préservant la fraîcheur et la pureté aromatique caractéristiques du millésime 2016.
Élevage :
**12 mois d’élevage en barriques de chêne français**, dont **30 % de fûts neufs**. Ce pourcentage mesuré de bois neuf permet d’apporter complexité, texture et relief, tout en laissant le fruit et la signature aromatique du millésime s’exprimer avec netteté.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2021 - 2032
Garde :
À déguster de préférence avant 2035
Robe :
Robe sombre et profonde, aux reflets d’un rouge intense, témoignant d’une belle concentration.
Nez :
Arômes intenses de fruits rouges mûrs et de fruits noirs, bouquet floral, notes de cèdre et délicates nuances de tabac blond.
Bouche :
Attaque ample et juteuse sur la cerise noire, texture soyeuse, tanins fins et intégrés, structure harmonieuse et finale longue, pure, aux accents de fruit et d’épices douces.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, jus réduit, Filet de bœuf grillé, pommes de terre fondantes, Magret de canard rôti, purée de céleri, Volaille de Bresse truffée, jus corsé, Assortiment de fromages affinés à pâte dure (Comté, vieux Gruyère)