Signature Cos d’Estournel
Un vin issu du Nord Médoc, façonné avec la même exigence que les grands vins du château, dans un style accessible et raffiné.
Gourmandise salivante
Riche en fruit, délicatement poivré et souligné par une touche iodée, il allie générosité, fraîcheur et grande buvabilité.
Médoc de garde serein
Des tannins fins et mûrs, portés par un élevage de 12 mois en fûts de chêne français, pour un plaisir immédiat et 8 à 10 ans de garde.
L’esprit explorateur du Médoc par Cos
Gourmandise iodée, fruit croquant
2020
Un Médoc de grand style, porté par la douceur du Merlot et l’énergie iodée du Nord, signé Cos d’Estournel.
G d'Estournel 2020
Médoc AC
Origine :
France - Bordeaux - Médoc AC
Cépages :
90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
Vinification :
Vinifications traditionnelles dans l’esprit de Cos d’Estournel, avec maîtrise des fermentations et extractions soignées afin de préserver la fraîcheur du fruit et la finesse des tannins. N/A pour plus de détails techniques.
Élevage :
Élevage de 12 mois en fûts de chêne français, dont environ 20 % de bois neuf, pour apporter structure et relief sans marquer le vin.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2024 - 2029
Garde :
À déguster de préférence avant 2030
Robe :
Rouge profond aux reflets violacés, aspect dense et lumineux.
Nez :
Fruits rouges et noirs (griotte, cassis), notes poivrées et réglissées, touches fumées, florales et légère pointe d’eucalyptus.
Bouche :
Attaque juteuse et croquante, tannins fins et mûrs, texture friande, belle fraîcheur avec une dimension iodée/poivrée, finale longue, tonique et saline.
Accords mets :
Côte de veau rôtie, jus court au thym, Magret de canard grillé, poivre de Sichuan, Côte de bœuf au gril, fleur de sel, Agneau rôti aux herbes de garrigue, Assiette de fromages affinés (Comté, Saint-Nectaire)