Grand cru de Margaux
3ᵉ Grand Cru Classé au style profondément classique, qui signe ici un 2014 d’une grande élégance structurée.
Cabernet racé
Assemblage dominé par 77 % de cabernet-sauvignon, offrant un fruit noir pur, une trame graphite et une longueur poivrée très noble.
Garde magistrale
Millésime 2014 équilibré, à la fois accessible après carafage et promis à une très belle évolution jusque vers 2040.
L’âme racée de Margaux
Classique de Margaux, intensité et fraîcheur
2014
Un Margaux classique et racé, où la précision du cabernet rencontre la finesse soyeuse de d’Issan dans un 2014 taillé pour la garde.
Château d'Issan 2014
3ème Cru Classé, Margaux
Origine :
France - Bordeaux - Margaux AC
Cépages :
77% Cabernet-Sauvignon, 23% Merlot
Vinification :
Vinification traditionnelle en cuves inox thermorégulées, avec maîtrise précise des températures pour préserver la pureté du fruit et la finesse des tannins. Les fermentations sont conduites de manière classique, avec une extraction mesurée afin de respecter le style élégant et structuré propre au Château d’Issan.
Élevage :
Élevage d’environ 18 mois en barriques de chêne français, dont 50 % de fûts neufs et 50 % de fûts d’un vin, dans le but d’apporter un boisé fin, ciselé, qui accompagne la trame fruitée sans jamais la masquer.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2020 - 2040
Garde :
À déguster de préférence avant 2040
Robe :
Rouge rubis pourpre soutenu, intense et brillant, avec des reflets encore violacés sur le bord du disque.
Nez :
Cassis, mûre, prune noire, violette, fleurs séchées, cèdre, graphite, tabac doux, nuances fumées et réglissées.
Bouche :
Attaque mi‑corsée à pleine, fruit noir juteux, acidité vive et structurante, tanins fins et polis mais serrés, touches épicées et herbacées discrètes, finale longue, fraîche, veloutée et poivrée.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, jus réduit et légumes racines confits, Filet de bœuf grillé, mousseline de céleri et jus au vin rouge, Pigeon rôti, cèpes poêlés et polenta crémeuse au parmesan, Magret de canard rosé, figues rôties et épices douces, Fromages affinés à pâte dure (Comté 24 mois, vieux Gruyère)