Raffinement Margaux
Issu du prestigieux Château Lascombes, ce second vin capture l’élégance classique de Margaux dans un style accessible et immédiat.
Merlot en majesté
Un assemblage dominé par le Merlot, pour une texture veloutée, un fruit croquant et une fraîcheur raffinée typiques du Médoc.
Élevage haute précision
Macérations longues et élevage en barriques, foudres et amphores signent un vin à la fois structuré, pur et remarquablement harmonieux.
L’ADN d’un Grand Cru, version déliée
Fruit juteux et velours médocain
2023
La signature soyeuse de Margaux, dans un second vin précis, juteux et déjà irrésistible.
Chevalier de Lascombes 2023
2ème vin de Ch. Lascombes, Margaux
Origine :
France - Bordeaux - Margaux AC
Cépages :
70% Merlot, 27% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot
Vinification :
Macérations longues de **20 à 30 jours**, avec une extraction conduite en douceur afin de préserver la finesse des tanins et la pureté du fruit. Sélection parcellaire rigoureuse, vendanges avec tri soigné, incluant deux passages pour le Merlot lorsqu’utile afin de cueillir chaque parcelle à parfaite maturité. Vinification orientée vers l’infusion plutôt que la puissance, pour un style juteux et élégant.
Élevage :
Élevage en **barriques**, grands **foudres** et **amphores**, permettant d’affiner la structure tannique tout en préservant la fraîcheur aromatique et l’intégrité du fruit. Répartition précise entre ces contenants afin de trouver le juste équilibre entre boisé, volume et pureté.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2027 - 2033
Garde :
À déguster de préférence avant 2035
Robe :
Rouge pourpre intense, cœur dense, reflets violacés brillants.
Nez :
Fruits rouges et noirs mûrs (cassis, myrtille, griotte, groseille), menthe sauvage, épices douces (réglisse, poivre).
Bouche :
Attaque ample et juteuse, fruit croquant, acidité vive, tanins soyeux légèrement granuleux, finale allongée par des notes poivrées et une pointe de salinité.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, Magret de canard grillé, réduction au cassis, Filet de bœuf rôti, jus tranchant, Suprêmes de volaille fermière, jus corsé, Tarte fine aux champignons et parmesan