Champagne brut

Champagne Louis Roederer Brut Vintage 2018

La signature saline et ciselée des Pinots noirs de Verzy, magnifiée par un millésime 2018 d’une maturité hors norme.

Millésime d’exception

2018 signe en Champagne une année « hors normes », alliant maturité généreuse des Pinots noirs et fraîcheur préservée, pour un Brut Vintage dense et vibrant.

Terroirs de prestige

Assemblage de 80 % de Pinot noir (Verzy) et 20 % de Chardonnay (notamment Chouilly), issu du vignoble Roederer classé en moyenne à 98 % sur l’échelle des Crus.

Style Roederer

Vinification partielle en fûts, longue maturation sur lies et dosage précis à 7 g/l offrent une cuvée luxueuse, sapide et saline, taillée pour la gastronomie et la garde.

La signature millésimée de Roederer

L’expression la plus pure du Pinot Noir de Roederer

Ce Brut Vintage incarne la vision de la Maison Louis Roederer : révéler, uniquement dans les grandes années, la plus haute expression du Pinot Noir de la Montagne de Reims. Majoritairement issu de ce cépage, complété par le Chardonnay, il met en lumière les parcelles d’exception de Verzy et Verzenay, réputées pour leur puissance, leur énergie et leur finesse crayeuse. On est ici au cœur du style « millésimé » de Roederer : un champagne de caractère, taillé pour les amateurs de vins profonds et structurés, mais accessible à tous par son équilibre et sa grande élégance.

La Maison s’appuie sur une viticulture respectueuse des sols et un travail d’orfèvre en cave : une partie de la cuvée est élevée en fûts de chêne avec bâtonnage, puis longuement vieillie sur lattes. Ce soin extrême apporte une texture plus ample, une complexité supplémentaire et cette touche beurrée/miellée si typique des grands champagnes de garde, tout en préservant une fraîcheur ciselée grâce à un faible dosage. Le Brut Vintage se positionne ainsi comme l’une des cuvées emblématiques de Roederer – juste en dessous des icônes de la maison – recherché par les connaisseurs comme par les amateurs curieux de découvrir un champagne millésimé de très haute tenue.

Plébiscité par la critique internationale, régulièrement noté autour de 94–95/100 par les plus grands guides, il s’impose comme un choix évident pour qui souhaite offrir ou s’offrir un champagne de collection. À la fois puissant, précis et d’une grande classe, c’est un vin taillé pour les grandes occasions comme pour les belles tables, qui illustre à merveille le savoir‑faire d’une maison familiale indépendante parmi les plus respectées de Champagne.

Pinot noir de Verzy, profondeur saline

La robe se présente dans un jaune doré lumineux, très classique pour un grand champagne millésimé. L’effervescence est fine, nerveuse et persistante, dessinant un cordon régulier qui signe une longue maturation sur lies.

Le nez s’ouvre sur la profondeur du Pinot noir de Verzy : fruits rouges légèrement acidulés (groseille, cerise), zestes d’orange sanguine et notes fraîches de sous-bois, avec une touche presque iodée. À l’aération, la dimension minérale se révèle, entre fumée, silex et pierre mouillée, rappelant les sols crayeux des versants nord.

La bouche est juteuse et caressante, portée par une mousse crémeuse et parfaitement intégrée. L’attaque, croquante et sphérique, est tendue par une fraîcheur zestée d’orange, tandis qu’une structure grainée, légèrement tannique, apporte relief et allonge. Une impression de sucrosité savoureuse s’équilibre avec une finale longuement acidulée et saline, signature des Pinots noirs mûrs de Verzy dans ce millésime 2018 dense, précis et intensément salivant.

2018

La signature saline et ciselée des Pinots noirs de Verzy, magnifiée par un millésime 2018 d’une maturité hors norme.

Champagne Louis Roederer Brut Vintage 2018

Champagne brut

Origine :

France - -

Cépages :

80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Vinification :

- Pressurage et fermentation des vins de base séparés par origine. - Assemblage dominé par **80 % de Pinot noir** (principalement Verzy) et **20 % de Chardonnay** (notamment Chouilly). - **Fermentation malolactique partielle (environ 20 %)** afin de préserver l’acidité naturelle et la tension du millésime. - **Environ 28 % des vins vinifiés sous bois** (fûts de chêne), apportant complexité et profondeur sans alourdir le profil. - Appellation : **Champagne AOC**.

Élevage :

- Élevage d’environ **48 mois sur lies** en bouteille, en caves, pour affiner la mousse et développer les nuances briochées et fumées. - **Repos d’environ 6 mois après dégorgement** avant la commercialisation, afin d’harmoniser dosage et texture. - Dosage final : **7 g/l** (Brut).

Température de service :

7-10 °C

Maturité :

2023 - 2033

Garde :

À déguster de préférence avant 2033

Robe :

Jaune doré lumineux, bulles très fines et cordon persistant.

Nez :

Fruits rouges acidulés (groseille, cerise), zestes d’orange sanguine, notes de sous-bois iodées, touches fumées, silex et pierre mouillée.

Bouche :

Mousse crémeuse, attaque croquante et sphérique, structure grainée légèrement tannique, équilibre entre sucrosité savoureuse et finale longue, acidulée et saline.

Accords mets :

Saint-Jacques snackées, émulsion aux agrumes, Volaille de Bresse rôtie, jus réduit et légumes racines, Turbot rôti, beurre blanc crayeux et poireau grillé