Signature iconique
Grand blanc sec de Pessac-Léognan au style riche et ciselé, unanimement salué par la critique internationale.
Millésime d’exception
2022 offre une maturité spectaculaire, une aromatique intense et une salinité vibrante sans aucune lourdeur.
Garde gastronomique
Un blanc de haute couture, taillé pour la grande table aujourd’hui et pour évoluer magnifiquement sur plus d’une décennie.
L’excellence bio d’un grand Graves blanc
Opulence solaire et fraîcheur saline
2022
Un des sommets des blancs de Bordeaux 2022, alliant opulence solaire, fraîcheur saline et noblesse de bois dans un équilibre éblouissant.
Château Smith-Haut-Lafitte blanc 2022
Pessac-Léognan AC
Origine :
France - Bordeaux - Pessac-Léognan AC
Cépages :
90% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris, 5% Sémillon
Vinification :
Vendanges manuelles très précoces en 2022 pour préserver la fraîcheur et l’intégrité aromatique des baies. Pressurage doux, débourbage soigné, puis fermentation en barriques de chêne, selon la pratique classique du château. Aucune autre information précise n’est communiquée par le producteur pour ce millésime.
Élevage :
Élevage d’environ 12 mois sur lies fines en barriques de chêne, dont environ 55% de bois neuf, afin d’apporter gras, complexité et texture, tout en respectant l’équilibre et la pureté du fruit.
Degré d'alcool :
14.5%
Température de service :
10-12°C
Maturité :
2025 - 2035
Garde :
À déguster de préférence avant 2037
Robe :
Jaune pâle brillant, reflets cristallins et lumineux.
Nez :
Fruits mûrs à chair jaune (pêche, abricot, mangue), agrumes cristallins (pomelo, pamplemousse rose), fleurs blanches, épices douces et fine minéralité fumée et saline.
Bouche :
Attaque ample et onctueuse, matière généreuse et crémeuse équilibrée par une belle tension acide, grande palette aromatique fruitée et briochée, minéralité saline marquée et finale très longue, fraîche et éblouissante.
Accords mets :
Tartare de bar ou de dorade aux agrumes, huile d’olive et fleur de sel, Homard rôti au beurre salé, légumes de saison, Saint-Jacques snackées, purée de céleri, émulsion citronnée, Volaille de Bresse à la crème et aux morilles, Fromages à pâte dure affinés (Comté 18-24 mois, Gruyère salé)