Pomerol d’exception
Issu d’un millésime considéré parmi les plus grands du XXIe siècle, Nénin 2022 offre la puissance et la profondeur des très grands Pomerols.
Élégance et fraîcheur
Malgré la générosité du millésime, le vin associe texture soyeuse, tanins fins et fraîcheur saline pour une buvabilité remarquable.
Grand potentiel temps
Structure, concentration et équilibre promettent une évolution harmonieuse sur plusieurs décennies, pour amateurs de garde ambitieuse.
Le Pomerol de plateau selon Delon
Opulence noire, soyeux et fraîcheur saline
2022
Un grand Pomerol 2022 de chair et de race, alliant opulence solaire et précision ciselée dans un style résolument moderne et noble.
Château Nenin 2022
Pomerol AC
Origine :
France - Bordeaux - Pomerol AC
Cépages :
Vinification :
Vendanges manuelles à pleine maturité entre le 1er et le 23 septembre environ. Tri rigoureux, égrappage total des raisins puis fermentation en cuves inox thermorégulées. Macérations ajustées entre 12 et 20 jours selon le niveau de maturité, avec des extractions volontairement douces afin de préserver la pureté du fruit et la finesse des tanins. Michel Rolland intervient comme œnologue-conseil, dans une approche qui conjugue tradition bordelaise et techniques modernes adaptées à la grande concentration du millésime 2022.
Élevage :
Élevage d’environ 18 mois en barriques de chêne français, dont environ 33 à 40 % de fûts neufs pour le grand vin. Soutirages traditionnels et collage aux blancs d’œuf frais pour affiner la texture et polir les tanins. Mise en bouteille au château vers la fin du printemps 2024, soit près de 20 mois après la vendange.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2030 - 2045
Garde :
À déguster de préférence avant 2050
Robe :
Grenat très sombre, presque opaque, aux reflets pourpres/violacés, aspect dense et brillant.
Nez :
Fruits noirs mûrs (myrtille, cerise noire, prune), violette et lilas séché, réglisse, graphite, épices douces, notes de cacao, café et moka, boisé fondu.
Bouche :
Ample et corsée, matière dense à la texture soyeuse, tanins serrés au grain fin presque poudreux, trame minérale et salinité subtile, grande longueur équilibrée par une fraîcheur vivifiante.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti en croûte d’herbes, gratin dauphinois à la truffe, Filet de bœuf rôti, jus réduit et mousseline de céleri, Pigeon rôti, jus corsé, polenta crémeuse aux champignons, Tournedos Rossini, foie gras poêlé et réduction de Porto, Fromages affinés à pâte dure (Comté 24 mois, Gruyère, Sbrinz)