Signature de terroir
Millésime 2020 décrit par le domaine comme un « millésime de signature », expression pure du grand terroir argilo-graveleux de Saint-Estèphe.
Équilibre magistral
Allie la richesse aromatique et la structure de 2019 à la fraîcheur et l’équilibre de 2016, pour une harmonie rare entre puissance et raffinement.
Potentiel hors norme
Structuré, dense et vibrant, il est calibré pour plusieurs décennies de garde et recherché par les plus grands collectionneurs internationaux.
La puissance architecturale de Saint-Estèphe
Puissance sculptée, profondeur interminable
2020
Un Montrose de légende, à la croisée de 2016 et 2019, déjà mythique et bâti pour traverser le siècle.
Château Montrose 2020
2ème Cru Classé, Saint-Estèphe
Origine :
France - Bordeaux - Saint-Estèphe AC
Cépages :
71% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 5% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Vinification :
Vendanges entièrement manuelles sur l’ensemble du vignoble, avec sélection parcellaire et tri rigoureux pour ne conserver que les raisins les plus qualitatifs. Fermentations conduites de manière traditionnelle en cuves inox thermorégulées, vinification parcellaire précise. L’extraction de la couleur et des tanins est ajustée par des remontages adaptés, afin de dompter une richesse élevée en polyphénols tout en préservant la finesse de texture.
Élevage :
Environ 18 mois d’élevage en barriques de chêne français, avec une proportion significative de fûts neufs. L’élevage long, jusqu’au milieu de l’année 2022, a permis d’affiner la trame tannique et d’intégrer les notes boisées sans masquer le caractère du terroir. Mise en bouteille au château en juillet 2022.
Degré d'alcool :
13.4%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2030 - 2080
Garde :
À déguster de préférence avant 2100
Robe :
Couleur pourpre sombre, intense et brillante, presque opaque, avec de profonds reflets violacés.
Nez :
Bouquet profond de fruits noirs mûrs (cassis, griotte, myrtille, prune), violette, réglisse, truffe noire, épices douces, fève de café, touche mentholée et fond minéral de cèdre et de terre noble.
Bouche :
Attaque corsée et concentrée, tanins abondants au grain soyeux et poudré, structure massive mais élégante, milieu de bouche ample et profond, équilibre soutenu par une bonne acidité, finale longue, noble et complexe, sur les fruits noirs, le graphite, l’espresso torréfié et des nuances fumées.
Accords mets :
Gibier à plume rôti (pigeon, canard sauvage), jus réduit au vin rouge, Carré d’agneau de lait en croûte d’herbes, légumes racines confits, Filet de bœuf ou côte de bœuf maturée, jus tranché et pommes de terre fondantes, Lièvre à la royale ou civet de chevreuil longuement mijoté, Assortiment de fromages affinés à pâte dure (Comté 36 mois, Salers, Gruyère)