Grand Cru visionnaire
Un Grand Cru Classé de Saint-Émilion plébiscité par la critique internationale, qui s’impose comme l’une des références de l’appellation en 2023.
Équilibre et finesse
Un style ciselé, vibrant et pur, où la fraîcheur et la délicatesse des tanins subliment la richesse du merlot plutôt que la puissance brute.
Garde exemplaire
Un potentiel de garde d’environ trois décennies, idéal pour constituer ou enrichir une cave de grands bordeaux contemporains.
La révélation du plateau calcaire
Fraîcheur ciselée, profondeur saline
2023
Un Saint-Émilion Grand Cru Classé de haute précision, alliant fraîcheur, raffinement et profondeur, avec un potentiel de garde remarquable.
Château Laroque 2023
Grand Cru Classé, Saint-Emilion
Origine :
France - -
Cépages :
99% Merlot, 1% Cabernet Franc
Vinification :
Fermentations en cuves ciment thermo-régulées, permettant un contrôle précis des températures et une extraction mesurée adaptée aux caractéristiques du millésime 2023.
Élevage :
Élevage d’environ 11 à 13 mois en barriques, avec une proportion d’environ 50 % de fûts neufs, afin d’affiner la structure et de soutenir le fruit sans excès de boisé.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2028 - 2050
Garde :
À déguster de préférence avant 2053
Robe :
Rouge grenat profond, presque pourpre, avec un cœur dense et brillant.
Nez :
Fruits rouges frais et noirs mûrs (cassis, framboise), violette, touches de cèdre et de réglisse, avec une impression générale de pureté et de fraîcheur.
Bouche :
Corps medium à soutenu, attaque vive, texture soyeuse, tanins fins et mûrs, grande fraîcheur, finale longue, saline, sur les fruits épicés, le sous-bois et une minéralité délicate.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, Filet de bœuf grillé, jus réduit, Pigeon rôti, jus court et légumes racines, Risotto aux cèpes et vieux parmesan, Fromages affinés à pâte dure (Comté, Gruyère AOP)