Millésime d’exception
Issu d’une année contrastée 2020 qui a donné des raisins extrêmement concentrés mais préservés par une fraîcheur remarquable.
Style noble et racé
Un Pessac-Léognan complet, fumé et minéral, à la fois opulent, droit et d’une grande précision aromatique.
Vin de collection
Adulé par la critique internationale, doté d’un potentiel de garde de plusieurs décennies pour les grandes caves.
La puissance noble des Graves
Puissance fumée, fraîcheur aristocratique
2020
L’une des expressions les plus abouties de La Mission Haut-Brion, alliant puissance concentrée et fraîcheur racée dans un millésime solaire de très grande garde.
Château La Mission Haut-Brion 2020
Grand Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan AC
Origine :
France - Bordeaux - Pessac-Léognan AC
Cépages :
50% Merlot, 42.5% Cabernet-Sauvignon, 7.5% Cabernet Franc
Vinification :
Fermentations en cuves inox thermorégulées, avec une macération volontairement un peu plus courte qu’à l’accoutumée afin de ne pas surextraire, compte tenu de la concentration naturelle des baies en 2020. L’assemblage final privilégie légèrement davantage le cabernet franc que de coutume, cépage qui s’est particulièrement distingué sur ce millésime.
Élevage :
Élevage de 18 à 22 mois en barriques de chêne français, avec une proportion majoritaire de fûts neufs, afin d’affiner la structure et d’apporter des nuances boisées nobles (cèdre, vanille, épices) qui restent au service du fruit.
Degré d'alcool :
14%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2028 - 2050
Garde :
À déguster de préférence avant 2070
Robe :
Grenat sombre à pourpre, très dense, quasi opaque, aux reflets violacés intenses.
Nez :
Notes fumées de braise et de cheminée, fruits noirs mûrs (cassis, mûre, prune), touches de rose, encens, cèdre, bois de santal, réglisse et terre noire fraîche.
Bouche :
Attaque ample et opulente, grande concentration, tanins fermes au grain très fin, bouche charnue mais droite, finale longue, profonde, épicée (poivre doux, clou de girofle) avec une fraîcheur minérale et un retour fumé/graphite.
Accords mets :
Carré d’agneau de lait rôti, jus réduit au thym, pommes de terre fondantes, Filet de bœuf grillé, mousseline de céleri et jus truffé, Pigeon rôti aux épices douces, polenta crémeuse et jus fumé