Signature mythique
Premier Grand Cru Classé de 1855, Haut-Brion incarne l’un des plus grands terroirs de graves au monde, recherché par les collectionneurs.
Millésime d’exception
2019 allie maturité solaire et fraîcheur de texture, salué par une pluie de notes proches de la perfection jusqu’à 100/100.
Garde magistrale
Une architecture de bouche dense et soyeuse, taillée pour plusieurs décennies de vieillissement en cave de prestige.
L’icône absolue de Pessac-Léognan
Richesse veloutée, finale saline interminable
2019
La profondeur iconique de Haut-Brion sublimée par l’équilibre magistral du millésime 2019.
Château Haut-Brion 2019
1er Grand Cru Classé, Pessac-Léognan AC
Origine :
France - Bordeaux - Pessac-Léognan AC
Cépages :
48.7% Merlot, 43.2% Cabernet Sauvignon, 8.1% Cabernet Franc
Vinification :
Fermentation et macération conduites avec un mouillage minimal, rendu possible par la maturité parfaite des baies, afin d’extraire une grande concentration tout en préservant l’élégance de texture, dans la tradition du Grand Vin du château.
Élevage :
Élevage en barriques de chêne pendant environ 18 à 20 mois, dont 79 % de bois neuf, pour apporter complexité aromatique et précision tannique sans dominer le fruit.
Degré d'alcool :
15%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2029 - 2045
Garde :
À déguster de préférence avant 2050
Robe :
Rouge pourpre profond aux reflets violacés, dense et éclatant.
Nez :
Fruits noirs mûrs (cassis, griotte, prune), sous-bois, tabac, bois de santal, nuances fumées et touches minérales.
Bouche :
Attaque souple et veloutée, milieu de bouche plein et structuré, tanins fins et parfaitement intégrés, grande concentration, fraîcheur soutenue par une finale très longue, saline et légèrement acidulée, aux accents de réglisse, violette et épices.
Accords mets :
Carré d’agneau de lait rôti, jus réduit, légumes racines confits., Filet de bœuf Rossini, truffe noire et pommes de terre fondantes., Pigeon rôti aux cèpes, jus court et polenta crémeuse.