Margaux de caractère
Un 3ème Cru Classé qui conjugue puissance maîtrisée, harmonie et élégance, emblématique du style Giscours.
Cabernet raffiné
L’assemblage dominé par le Cabernet-Sauvignon offre structure, allonge et un potentiel de garde remarquable.
Élevage haute couture
Macération longue et 17 mois de fûts de chêne français (env. 50% neufs) pour une trame tannique fine et parfaitement intégrée.
La main de fer en gant de velours
Un grand Margaux au caractère affirmé
Niché au cœur de l’appellation Margaux, ce 3ᵉ Grand Cru Classé incarne tout ce que l’on aime dans les grands Bordeaux : un style à la fois puissant, raffiné et profondément marqué par son terroir. Ici, le Cabernet Sauvignon règne en maître, épaulé par le Merlot, avec une touche de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Ce choix d’assemblage n’a rien du hasard : il permet de marier structure, profondeur et rondeur dans un vin taillé pour la garde.
Le vignoble repose sur des croupes de graves garonnaises, ces sols caillouteux pauvres qui stockent la chaleur et drainent idéalement l’eau. C’est ce terroir exigeant qui donne au vin sa fameuse « main de fer dans un gant de velours » : une ossature solide et un potentiel de vieillissement impressionnant, enveloppés dans l’élégance et la délicatesse propres à Margaux. Au chai, le travail se fait tout en douceur : macérations lentes, approche plus proche de l’infusion que de l’extraction, puis un élevage d’environ 18 mois en barriques de chêne pour fondre le boisé dans le fruit.
Reconnu comme l’un des Margaux les plus réputés au monde, ce premier vin du domaine se distingue par sa régularité, son style voluptueux et son excellent positionnement dans l’univers des grands crus classés. C’est un rouge de garde sûr, recherché par les amateurs de Bordeaux classiques comme par les collectionneurs, pour son caractère racé, son image prestigieuse et sa capacité à sublimer les grands moments de la vie pendant de longues années.
Grenat profond, tannins ciselés, finale balsamique
La robe se présente d’un grenat profond, dense, avec un cœur presque opaque qui évoque immédiatement la concentration du millésime. Les reflets sombres confirment la belle maturité phénolique et la richesse du Cabernet-Sauvignon.
Le nez s’ouvre sur un registre de fruits noirs mûrs – cassis, mûre, prune – soutenus par des notes plus sombres de goudron fin, d’herbes aromatiques et de sous-bois. Un léger voile balsamique, quelques touches d’épices et un caractère fumé, presque charbonné, composent un bouquet complexe et raffiné, qui gagne en profondeur à l’aération.
En bouche, la matière est ample, avec une intensité allant de moyenne à corsée. Les tannins, denses mais parfaitement mûrs, offrent un toucher souple et poli, porté par une fraîcheur structurante qui allonge le vin. La trame cabernetée apporte droiture et relief, tandis que le Merlot arrondit le centre de bouche. La finale, longue et savoureuse, se prolonge sur des nuances épicées, balsamiques et de café, avec une belle persistance fruitée qui signe un Giscours 2019 à la fois puissant, harmonieux et promis à une très belle garde.
2019
Un Margaux 2019 de grand style, alliant profondeur, fraîcheur et tannins ciselés dans la plus pure signature de Giscours.
Château Giscours 2019
3ème Cru Classé, Margaux
Origine :
France - Bordeaux - Margaux AC
Cépages :
65% Cabernet-Sauvignon, 35% Merlot
Vinification :
Vendanges manuelles avec tri des raisins pour ne conserver que les baies de qualité optimale. Fermentations en cuves béton et inox, avec une macération longue d’environ 35 jours à 28 °C, permettant une extraction maîtrisée de la couleur et des tannins tout en préservant la fraîcheur aromatique du fruit. Aucune modification radicale de la vinification n’a été nécessaire sur ce millésime, le travail s’est concentré sur la finesse d’extraction et la précision des équilibres.
Élevage :
Élevage de 17 mois en barriques de chêne français, dont environ 50 % de bois neufs. Ce choix d’élevage vise à apporter structure, complexité aromatique et profondeur, tout en respectant le fruit et l’identité du terroir de Margaux. L’intégration du bois est pensée pour soutenir le potentiel de garde sans marquer le vin.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2025 - 2038
Garde :
À déguster de préférence avant 2040
Robe :
Grenat profond, cœur dense et sombre, aspect concentré et limpide.
Nez :
Fruits noirs mûrs (cassis, mûre, prune), notes de goudron fin, herbes aromatiques, sous-bois, accents balsamiques, épices et touches fumées/charbonnées.
Bouche :
Corps de moyen à corsé, matière ample, tannins denses mais mûrs et souples, fraîcheur bien intégrée, structure cabernetée droite, finale longue, épicée, aux nuances balsamiques et café/charbon de bois.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, gratin de pommes de terre truffé, Filet de bœuf grillé, jus réduit au vin rouge, légumes racines rôtis, Pigeon rôti ou canard sauvage, jus légèrement fumé, Fromages affinés de type Comté, Beaufort ou Gruyère corsé