Grand Pauillac accessible
5e Grand Cru Classé de Pauillac au rapport prix-plaisir particulièrement attractif pour l’appellation et le millésime.
Millésime solaire racé
2022 signe un vin dense et concentré, porté par des cabernets ‘magiques’, à la fois puissant, droit et remarquablement équilibré.
Style moderne et précis
Vinification et élevage mesurés préservent l’éclat du fruit, des tanins veloutés et une bouche gourmande sans lourdeur.
Un Pauillac de cru classé confidentiel
Puissance solaire et velours de cabernet
2022
Un Pauillac 5e Grand Cru Classé 2022 au style racé et moderne, alliant richesse solaire, fraîcheur et précision tannique à un prix remarquablement accessible.
Château Croizet-Bages 2022
5ème Cru Classé, Pauillac
Origine :
France - Bordeaux - Pauillac AC
Cépages :
65% Cabernet-Sauvignon, 34% Merlot, 1% Petit Verdot
Vinification :
- Fermentations alcooliques en **cuves inox** avec **remontages quotidiens** afin d’extraire couleur et tanins de façon maîtrisée. - Fermentations malolactiques réalisées **en cuves et en barriques**, pour gagner en rondeur tout en conservant l’éclat du fruit. - Recherche d’une extraction précise, adaptée à la forte concentration naturelle du millésime 2022, afin d’éviter toute dureté tannique.
Élevage :
- Élevage d’environ **12 mois en barriques de chêne**. - **50 % de fûts neufs**, 50 % de barriques d’un vin, pour apporter des tanins nobles et une oxygénation maîtrisée sans dominer le fruit. - Durée d’élevage volontairement plus courte que sur des millésimes plus classiques pour préserver l’équilibre entre richesse et fraîcheur.
Degré d'alcool :
14.5%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2027 - 2040
Garde :
À déguster de préférence avant 2042
Robe :
Robe profonde, pourpre violacé, presque opaque, brillante et dense, typique d’un millésime solaire très concentré.
Nez :
Fruits noirs mûrs (cassis, cerise noire, myrtille), cèdre, graphite, réglisse, noix et épices douces, dans un registre classique de Pauillac au caractère solaire.
Bouche :
Attaque ample et gourmande, matière dense sans lourdeur, tanins mûrs et veloutés, structure solide mais soyeuse, finale longue et persistante avec une légère austérité rafraîchissante, sur le graphite, les épices et un boisé fondu.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, jus réduit et pommes de terre fondantes., Entrecôte de bœuf grillée, sauce bordelaise et légumes racines rôtis., Pigeonneau rôti, risotto de cèpes et réduction au vin rouge., Fromages affinés de caractère (Comté 24 mois, Tomme de brebis, vieux Gouda).