Margaux de haute couture
3ème Cru Classé de Margaux, issu d’un tri d’une exigence rare en 2023, pour un grand vin de signature, précis et intemporel.
Élevage d’exception
17 à 18 mois en fûts de chêne français dont 90 % neufs, pour une texture soyeuse et une complexité digne des plus grands crus.
Fraîcheur et longévité
Millésime 2023 à l’équilibre classique, aux tanins fins et à l’acidité vibrante, offrant un très beau potentiel de garde sur 10 à 15 ans.
L’âme confidentielle du grand Margaux
Cassis pur, soie de Margaux
2023
Un Margaux de collection à la fois ciselé et profond, où la fraîcheur classique de 2023 sublime l’élégance racée de Boyd‑Cantenac.
Château Boyd-Cantenac 2023
3ème Cru Classé, Margaux
Origine :
France - Bordeaux - Margaux AC
Cépages :
56% Cabernet-Sauvignon, 33% Merlot, 7% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc
Vinification :
Macération d’environ **20 jours en cuves inox**, afin d’extraire de façon harmonieuse arômes et tanins, dans le respect du style traditionnel du domaine. Vendanges manuelles avec **tri très sélectif** des baies, adapté aux conditions sanitaires exigeantes de 2023.
Élevage :
Élevage de **17 à 18 mois en fûts de chêne français**, dont **90 % de bois neufs**, selon la pratique habituelle du château, pour affiner la structure tannique et apporter complexité sans masquer le fruit.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2028 - 2040
Garde :
À déguster de préférence avant 2041
Robe :
Robe rouge profonde et dense, cœur sombre, reflets violacés de jeunesse, aspect brillant et concentré.
Nez :
Cassis mûr et pur, fruit noir frais, touche épicée discrète, nuances boisées fines en arrière-plan.
Bouche :
Attaque douce, matière ronde et soyeuse, fruit intense soutenu par une acidité vive, tanins longs, très fins et mûrs, finale persistante et fraîche.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, Filet de bœuf rôti, jus réduit au vin rouge, Magret de canard rosé, réduction de cassis, Pigeon rôti et légumes racines confits, Fromages affinés à pâte dure (Comté 24 mois, vieux Gruyère)