Fraîcheur inattendue
Millésime solaire mais parfaitement équilibré : richesse, énergie et acidité préservée, sans lourdeur ni chaleur alcoolique.
Signature de Cantenac
Un grand cru classé de terroir, au style classique et racé, avec une trame saline-minérale qui signe les belles graves de Margaux.
Garde aristocratique
Structure tannique serrée et soyeuse, taillée pour 15–20 ans de garde, avec un rapport prix/plaisir rare à ce niveau de raffinement.
L’âme confidentielle du grand Margaux
Opulence solaire, fraîcheur aristocratique
2022
Un Margaux 2022 solaire et racé, alliant une concentration remarquable à une fraîcheur aromatique saisissante.
Château Boyd-Cantenac 2022
3ème Cru Classé, Margaux
Origine :
France - Bordeaux - Margaux AC
Cépages :
60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 8% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot
Vinification :
Millésime extrême marqué par la chaleur et la sécheresse, avec des nuits fraîches ayant permis de préserver les acidités. Les vendanges ont été **avancées** afin de récolter des raisins à parfaite maturité sans basculer dans la surmaturité ou les notes confites. Au chai, la ligne directrice a été la **délicatesse des extractions** : fermentations et macérations conduites avec une grande retenue pour dompter une matière naturellement riche en tanins et en anthocyanes. L’objectif : exprimer la concentration du millésime tout en préservant l’élégance et la fraîcheur propres à Margaux.
Élevage :
Élevage d’environ **18 mois en barriques de chêne français**, avec une proportion de bois neuf utilisée de manière mesurée, dans la tendance bordelaise de 2022 visant à privilégier l’expression du fruit et la finesse de texture plutôt que la marque du fût. Certaines propriétés bordelaises ont recours à des contenants alternatifs (amphores, cuves) sur ce millésime pour préserver la fraîcheur ; Boyd-Cantenac s’inscrit dans cette philosophie générale d’**élevage précis et ajusté**, au service de l’équilibre.
Degré d'alcool :
13.5%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2027 - 2039
Garde :
À déguster de préférence avant 2045
Robe :
Robe pourpre profonde, presque opaque, aux reflets violacés, avec un éclat dense annonçant une grande concentration.
Nez :
Fruits noirs très mûrs (cassis, cerise noire, sureau), cèdre, tabac blond, réglisse, clou de girofle, touches chocolatées, boisé grillé finement intégré, sur une trame aromatique étonnamment fraîche.
Bouche :
Attaque ample et veloutée, milieu de bouche dense et charnu, soutenu par des tanins compacts au grain soyeux ; bel équilibre entre richesse et acidité, finale longue, fraîche, mentholée, aux accents salins, réglissés et cacao, avec une noble amertume structurante.
Accords mets :
Entrecôte de boeuf grillée, jus réduit au vin rouge, Carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, Filet de boeuf Rossini, truffe et foie gras, Gibier à plumes (pigeon rôti, faisan) et jus corsé, Fromages affinés à pâte dure (Comté 24 mois, Salers)