Équilibre parfait
Fruit d'une année exceptionnelle, ce Brunello associe densité, acidité fraîche et tanins raffinés pour une garde majestueuse.
Authenticité bio
Issu de raisins cultivés en agriculture biologique, il exprime la pureté du Sangiovese et la sincérité du terroir de Camigliano.
Signature renommée
Casa Camigliano signe l’une de ses plus grandes réussites, acclamée par les critiques pour sa classe et sa générosité aromatique.
L’élégance classique de Montalcino
Un Brunello de domaine historique, entre tradition et modernité
Au cœur de Montalcino, Camigliano fait partie des domaines historiques qui ont façonné la légende du Brunello. Propriété de la famille Ghezzi depuis 1957, le vignoble a été patiemment restructuré pour ne garder que le meilleur du Sangiovese local, ici appelé Brunello. Entièrement conduit en agriculture biologique depuis 2017, le domaine s’appuie sur un terroir d’argiles et de calcaires parfaitement adapté aux grands vins de garde.
L’empreinte Camigliano : précision, patience et terroir
En cave, Camigliano conjugue savoir-faire traditionnel et technologie discrète : fermentations maîtrisées, longues macérations pour extraire en douceur la matière et l’âme du Sangiovese, puis un élevage patient de deux ans en grands foudres de chêne de Slavonie, complété par un affinage en bouteille. Ce choix de grands contenants respecte le fruit, le laisse s’exprimer au-dessus du bois et donne un Brunello à la fois puissant, droit et remarquablement élégant.
Cette cuvée est la signature du domaine : le Brunello « classique » qui incarne le style maison, recherché pour son équilibre entre profondeur, fraîcheur et finesse. Pensé pour traverser les années avec grâce, il offre aux amateurs une véritable porte d’entrée dans la grandeur de Montalcino, avec la régularité et la fiabilité d’une valeur sûre souvent saluée par la critique internationale.
Dégustation
Ce 2019 fascine par la qualité de sa robe rubis brillante aux reflets grenat, limpide et profonde. Le nez immédiatement, offre une grande intensité de cerise griotte, prune noire, violettes et rose séchée, bientôt rejointes par des touches épicées rappelant la cardamome, le cumin et le tabac blond. Avec l’aération, le bouquet gagne en complexité mêlant fruits confiturés, figue sèche, herbes méditerranéennes, subtile note animale et une persistance balsamique. La bouche, ample et structurée, rayonne par son volume, son énergie saline et la concentration de son fruit. Une acidité éclatante équilibre la générosité et la puissance, tandis que le grain de tanin – ferme, crayeux et noble – annonce un remarquable potentiel de vieillissement. La finale, longue, dynamique, épicée et légèrement amère (écorce d’orange, quinine), laisse la bouche fraîche et respirante. Un Brunello d’exception, promis à de longues années d’évolution.
2019
Un grand Brunello bio de terroir solaire, millésime 5 étoiles, élégance et puissance réunies.
Brunello di Montalcino Camigliano 2019
Brunello di Montalcino DOCG
Origine :
Italie - - Brunello di Montalcino DOCG
Cépages :
100% Sangiovese Grosso
Vinification :
Vendange manuelle, macération longue (21 à 25 jours) en cuves inox thermo-régulées avec remontages et délestages. Fermentation lente typique de grands millésimes. Extraction poussée, respectant la maturité optimale des baies.
Élevage :
Élevage de 24 mois en grands foudres de chêne français et slavonien (60 hl), suivi de 12 mois d’affinage en cuve béton avant embouteillage. Mise en marché après près de 4 années d’élevage et d’affinage.
Degré d'alcool :
14.5%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2027 - 2043
Garde :
À déguster de préférence avant 2043
Robe :
Rubis brillant, reflets grenat, intense et limpide.
Nez :
Cerise griotte, prune noire, violette, rose séchée, épices boisées, tabac, touche herbacée et balsamique.
Bouche :
Généreuse, ample, tanins fermes et crayeux, acidité fraîche, texture noble, finale longue et vigoureuse sur notes épicées et amères.
Accords mets :
Tagliata de bœuf, truffes noires, Risotto aux cèpes et parmesan affiné, Gigot d’agneau saignant, herbes toscanes, Gibier rôti, polenta crémeuse