Chablais AOC
Yvorne Lauriers d'Or 2024
Terroir‑Ausdruck
Eine kalkige Mineralität und eine feingliedrige Frische, die die Identität von Yvorne verkörpern.
Hervorragender Preis
Ein prämiertes Grand Cru zu einem sehr zugänglichen Preis (≈16–18 CHF), ideal für Weinkarten und Kenner.
Prämiert & zuverlässig
Laurier d’Or Terravin und Goldmedaille an der Sélection des Vins Vaudois 2025, Garanten für konstante Qualität.
Yvorner Grand‑Cru Prestige
Als Aushängeschild der Artisans Vignerons d’Yvorne fasst diese Cuvée das Beste des Gemeindewinterguts zusammen: 100% Chasselas AOC Chablais, hergestellt von einer traditionsreichen Genossenschaft (gegründet 1902) und regelmäßig mit dem Laurier d’Or ausgezeichnet. Sie steht für den klassischen Stil des Hauses und bietet eine verlässliche, identitätsstarke Darstellung des Terroirs von Yvorne.
Die Weinberge auf den Grand‑Cru‑Hängen von Yvorne verleihen dieser Cuvée ihre besondere Stellung im Wallis‑und‑Waadtländer Weinbau. Durch die Zusammenführung verschiedener Parzellen zeigt die Genossenschaft konstante Qualität und regionale Authentizität. Eine elegante und vielseitige Wahl — perfekt als Apérowein, für gemeinsame Mahlzeiten oder als typisches Angebot für Gäste, die ein lokal verwurzeltes, leicht zugängliches Weisswein‑Erlebnis suchen.
2024 — kühle salzig‑minerale Frische
Helles Gelb, leuchtend, mit leichten grünlichen Reflexen; kristallines Aussehen.
Feine Aromen von weißen Blüten, Zitrusschalen (Zitrone, Grapefruit) und Anklängen von weißfleischigen Früchten, getragen von einer typisch steinigen Mineralnote aus Yvorne.
Lebhafter, fruchtiger Ansatz; salzige Spannung und Mineralität strukturieren die Mitte des Gaumens; sauberer, erfrischender Abgang mit einer dezenten mandelartigen Bitterkeit, die die Ausdruckskraft verlängert.
2024
Chasselas Grand Cru aus Yvorne, frisch und mineralisch, mit dem Laurier d’Or ausgezeichnet – ein großer Waadtländer Weißwein mit hervorragendem Preis‑Leistungs‑Verhältnis.
Yvorne Lauriers d'Or 2024
Chablais AOC
Herkunft :
Suisse - - Chablais AOC
Rebsorten :
100% Chasselas
Vinifikation :
Schonende Pressung direkt nach Anlieferung der Trauben im Keller. Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks. Erhöhte Sorgfalt beim Sortieren aufgrund des Drucks durch Falschen Mehltau (mildiou) im Weinberg 2024. Übliche Praxis sieht je nach Gleichgewicht der Partien eine teilweise oder vollständige malolaktische Gärung vor (für diesen Jahrgang nicht systematisch kommuniziert).
Ausbau :
Kurzer Ausbau im Edelstahltank auf feinen Hefen während einiger Monate (bis zum Frühjahr), ohne Fassbehandlung, um Lebendigkeit, Frucht und die charakteristische Mineralität zu bewahren.
Serviertemperatur :
N/A
Trinkreife :
2024 - 2027
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2027
Farbe :
Helles Gelb, leuchtend, grünliche Reflexe, kristallines Aussehen.
Nase :
Weiße Blüten, Zitrusschalen, dezenter Apfel/Ananas, steinige Mineralnote.
Gaumen :
Lebhaft und luftig, schöne salzige Spannung, mineralischer Mittelteil, sauberer und leicht mandeliger Abgang.
Speiseempfehlungen :
Fondue, Raclette, Fische vom See, Käse (halbharte Sorten)