Außergewöhnlicher Jahrgang
2014 steht für einen der großen jüngeren Únicos: ein großzügiges, perfekt gemeistertes Jahr, das Konzentration, Eleganz und klassischen Gleichklang vereint.
Außerordentliches Ausbau
Fast zehn Jahre Ausbau in Barriques, Fudern und anschließend in der Flasche sorgen für eine seidige Textur und eine Komplexität, wie sie nur wenige große Weine der Welt beanspruchen können.
Enormes Reifepotenzial
Konzipiert für die lange Reise durch die Zeit, besitzt der Único 2014 ein Potenzial von 40 bis 60 Jahren und bietet eine faszinierende aromatische Entwicklung für Liebhaber sehr langlebiger Weine.
Spanische Ikone mit legendärer Reifezeit
Spanische Ikone, geboren in Ribera del Duero
Im Norden Spaniens, im Herzen der Ribera del Duero, verkörpert dieser Rotwein den Höhepunkt des iberischen Weinhandwerks. Er stammt überwiegend aus der lokalen Tempranillo‑Variante Tinto Fino, fein ergänzt durch einen kleinen Anteil Cabernet Sauvignon. Streng begrenzte Erträge, sorgfältige Handlese und eine konsequente Selektion der Trauben prägen seinen Charakter – mit einem klaren Ziel, das seit dem 19. Jahrhundert gilt: einen Wein zu schaffen, der mit den größten Gewächsen der Welt mithalten kann.
Ein Ausbau, der alle Regeln sprengt
Das eigentliche Geheimnis liegt in der Zeit. Während die meisten Weine nach wenigen Jahren auf den Markt kommen, verbringt dieser nahezu ein Jahrzehnt im Keller, bevor er das Weingut verlässt. Zunächst reift er viele Jahre in unterschiedlichsten Eichenfässern – neu, gebraucht und in großen Holzfudern – und wird anschließend weitere Jahre in der Flasche verfeinert. Dieser außergewöhnlich lange Ausbau, weit über die üblichen Standards hinaus, verleiht ihm Tiefe, Präzision und eine unverwechselbare Handschrift: ein charakterstarker, kraftvoller, zugleich erstaunlich ausgewogener Rotwein mit beeindruckender Langlebigkeit.
Eine Legende unter Sammlern
Mit den Jahren ist dieser Wein zu weit mehr als nur einem Etikett geworden: Er gilt als wahres Kultobjekt. Er hat entscheidend dazu beigetragen, die Ribera del Duero in die erste Liga der Weinregionen zu führen, und dient bis heute vielen Erzeugern als Referenz. Internationale Kritiker zeichnen ihn regelmäßig mit Höchstbewertungen aus, Sammler auf der ganzen Welt suchen gezielt nach diesen Flaschen. Wer sich für diesen Wein entscheidet, holt sich ein Stück Weingeschichte ins Glas – und eine außergewöhnliche Erfahrung für ganz besondere Momente.
Klassische Finesse, endlose Tiefe
Das Kleid zeigt sich in einem tiefen Granatrot mit leuchtenden Reflexen, zugleich dicht und klar. Der klassische Hausstil ist sofort erkennbar: intensive Farbe, ohne je undurchsichtig zu wirken, mit einem Fokus auf Eleganz statt Überextraktion.
Die Nase ist zunächst zurückhaltend und öffnet sich allmählich mit Belüftung. Reife schwarze Früchte – Brombeere, schwarze Johannisbeere, wilde Beeren – verbinden sich mit einer subtilen Gewürzpalette zwischen schwarzem Pfeffer und geräuchertem Paprika. Hinzu kommen feine Noten von Zedernholz, Lakritze, kandierter Orange und getrockneten Blüten, die ein nuanciertes, tiefes Bouquet ergeben, ohne dass ein Aroma dominiert.
Am Gaumen ist der Auftakt weit und großzügig, getragen von einer Stoffigkeit, die zugleich konzentriert und von großer Zartheit ist. Die Textur ist seidig, fast samtig, unterstützt von reifen, feinen und engmaschigen Tanninen, die perfekt eingebunden sind. Der Reichtum der Frucht wird von einer präzisen Säure ausbalanciert, die Spannung und eine fast „knackige“ Frische verleiht. Der sehr lange Abgang dehnt sich über mentholige und mineralische Noten, die den Eindruck eines noch jugendlichen Weins hinterlassen, der einer langsamen und großartigen Entwicklung im Keller entgegengeht.
2014
Único 2014: ein Vega Sicilia wie aus früheren Zeiten, der zeitgenössische Tiefe mit legendärer Finesse verbindet und für die kommenden Jahrzehnte geschaffen ist.
Vega Sicilia “Unico” 2014
Ribera del Duero Gran Reserva
Herkunft :
Espagne - - Ribera del Duero D.O.
Rebsorten :
94% Tempranillo (Tinto Fino), 6% Cabernet-Sauvignon
Vinifikation :
Handlese der ausgewählten Parzellen vom 20. September bis 3. Oktober 2014. Alkoholische Gärung in großen Eichenholzbottichen mit einheimischen Hefen, um die Identität von Frucht und Terroir zu bewahren. Anschließend malolaktische Gärung in Edelstahltanks, um aromatische Reinheit, Frische und Präzision des Jahrgangs zu erhalten.
Ausbau :
Ausbau von rund 10 Jahren vor der Vermarktung. Erste Phase von fast 6 Jahren in 225-Liter-Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, um den Wein zu strukturieren und seine Aromen zu verfeinern. Zweite Phase in großen 22.000-Liter-Fudern, um an Harmonie und Komplexität zu gewinnen, ohne den Wein zu überlagern. Langer Flaschenruhestand vor der Freigabe – ein Markenzeichen des Vega-Sicilia-Stils und der Schlüssel zu seinem enormen Reifepotenzial.
Alkoholgehalt :
14%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2026 - 2050
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2075
Farbe :
Tiefes, klares Granatrot mit ausgeprägtem Glanz und karmesinroten Reflexen, die auf einen klassischen, nicht überextrahierten Stil hinweisen.
Nase :
Zunächst zurückhaltend, dann komplex: reife schwarze Früchte (wilde Beeren, Brombeere, schwarze Johannisbeere), feine Gewürze (schwarzer Pfeffer, geräucherter Paprika), Zedernholz, Lakritze, kandierte Orange und getrocknete Blüten in einem harmonischen, subtilen Gesamtbild.
Gaumen :
Weit gefächerter, großzügiger Auftakt, seidig-samtige Textur, reife, feine und engmaschige Tannine. Schöne Konzentration ohne Schwere, ausgewogen zwischen Fruchtfülle, gut eingebundenem Holz und frischer Säure. Sehr langer, geschmackvoller Abgang mit mentholiger und mineralischer Dimension, die den Gaumen verlängert und das sehr lange Reifepotenzial unterstreicht.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Flugwild (Rebhuhn, Taube) mit Waldpilzen, Gebratenes Milchlammkarree, reduzierter Jus und Wurzelgemüse, Gegrilltes, trocken gereiftes Rinderkotelett mit Schmelzkartoffeln und saisonalem Gemüse, Taube oder rosa gebratene Challans-Ente mit Rotweinsauce, Gereifte Hartkäse (alter Comté, Manchego curado)