Terroir der Spitzenklasse
Das Flurstück Les Noizons auf 300 m Höhe ist bekannt dafür, einige der komplexesten und lagerfähigsten Pommards hervorzubringen.
Jadot-Signatur
Seit 1859 verkörpert das Haus Louis Jadot die burgundische Exzellenz mit präzisen, tiefgründigen und bemerkenswert konstanten Weinen.
Strahlender Jahrgang
2023 bringt perfekte Reife, strahlige Frucht und seidige Tannine, mit einer Verbindung aus Kraft, Finesse und großem Lagerpotenzial.
Die Hangkraft von Pommard
Ein privilegiertes Hangterroir über Pommard
Dieser Pommard stammt aus der Lage „Les Noizons“, einem hoch gelegenen Hang oberhalb des Dorfes auf ton- und kalkhaltigen Böden, die reich an Eisenoxiden sind. Die Nähe zu den Premier-Cru-Parzellen verleiht dieser Lage einen besonderen Status innerhalb der Pommard-Village-Weine: Sie zählt zu den begehrtesten Adressen für Liebhaber kraftvoller Burgunder.
Der Wein wird zu 100 % aus Pinot Noir erzeugt, mit großer Sorgfalt im Weinberg – häufig in biologischem oder nachhaltigem Anbau – und mit klarem Fokus auf Terroirtreue. Handlese, spontane Gärung mit Naturhefen und ein langer Ausbau im Eichenfass formen einen charakterstarken Stil: ein ernsthafter, langlebiger Roter aus dem Herzen der Côte de Beaune, der dennoch seine Eleganz bewahrt.
Kraft, Struktur und burgundische Noblesse
In den Kollektionen der Erzeuger gilt „Les Noizons“ oft als einer der kraftvollsten und strukturiertesten Pommard-Villages. Er steht ganz in der Tradition des Ortes Pommard, der seit jeher für markante, lagerfähige Weine mit Tiefe und Komplexität berühmt ist – stilistisch nicht weit entfernt von so manchem Premier Cru. Die ausgeprägte Struktur verleiht ihm ein bemerkenswertes Reifepotenzial, bei dem sich mit der Zeit die kalkige Mineralität des Bodens immer klarer zeigt.
Für erfahrene Burgund-Liebhaber ist dieser Wein eine sichere Bank: ein charaktervoller, terroirgeprägter Pommard mit starkem Wiedererkennungswert. Für neugierige Einsteiger bietet er einen idealen Zugang zu den großen Rotweinen der Côte de Beaune – mit jener Noblesse, die man von einem Spitzen-Pinot-Noir aus Pommard erwartet.
Samtige Kraft und tiefe Schwarzkirsche
Das Kleid zeigt sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen, dicht und zugleich leuchtend, was auf eine schöne Konzentration und eine ernsthafte Struktur schließen lässt.
In der Nase intensiv, aufgebaut auf einem Kern aus Schwarzkirsche und reifer Himbeere, ergänzt durch Noten von Brombeere und Veilchen. Zarte Anklänge von Lakritz, süßen Gewürzen und ein dezentes mineralisches Rückgrat vervollständigen das Bouquet und verleihen ihm jene Raffinesse, die große Pommards von den Hanglagen auszeichnet.
Am Gaumen ist der Auftakt voll und saftig, getragen von saftiger schwarzer Frucht. Die Struktur ist kraftvoll, aber perfekt beherrscht: dichte, zugleich samtige Tannine formen einen tiefen, aber nie harten Mund. Die Frische zieht den Wein elegant in die Länge, und das lange Finale hallt auf schwarzen Früchten, Gewürzen und einer animierenden Mineralität nach und verspricht eine sehr schöne Entwicklung in der Flasche.
2023
Ein Pommard aus hoher Lage, signiert Louis Jadot, in dem die Kraft von Les Noizons auf die raffinierte Strahlkraft des Jahrgangs 2023 trifft.
Pommard Les Noizons 2023
Domaine Louis Jadot
Herkunft :
France - - Pommard AOC
Rebsorten :
100% Pinot Noir
Vinifikation :
Manuelle Lese mit strenger Traubenselektion. Lange Maischegärung in offenen Behältern ausschließlich mit natürlichen Hefen, anschließend Gärung nach den klassischen burgundischen Methoden. Ausbau 15 Monate nach der Maischung, wie vom Erzeuger angegeben.
Ausbau :
15-monatiger Ausbau nach langer Maischegärung in Eichenfässern im traditionellen Stil des Hauses Louis Jadot. Genaue Details (Gesamtdauer, Anteil neues Holz) sind für den Jahrgang 2023 nicht angegeben.
Alkoholgehalt :
13.5%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2026 - 2035
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2043
Farbe :
Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, dicht und brillant.
Nase :
Aromen von Schwarzkirsche, reifer Himbeere und Brombeere, unterlegt von Veilchen, Lakritz und süßen Gewürzen auf einem dezenten mineralischen Hintergrund.
Gaumen :
Kräftig und strukturiert, mit vollem Mundgefühl, samtigen, eleganten Tanninen, viel Ausgewogenheit und einem langen Finale auf Frucht und Mineralität.
Speiseempfehlungen :
Burgunder Fondue, Gegrilltes Rinderkotelett, Rinder- oder Kalbsbraten, Wildgerichte mit Sauce (Wildmenü), Auswahl gereifter Käsesorten