2ème vin de Château Margaux
Pavillon Rouge du Château Margaux 2022
Zweitwein auf Grand-Cru-Niveau
Aus der strengen Selektion eines Premier Grand Cru Classé hervorgegangen, konkurriert dieser Pavillon Rouge 2022 mit zahlreichen Spitzenweinen des Médoc.
Kraft & Frische
Heißer, trockener Jahrgang, perfekt gemeistert: Konzentration, Fülle und Länge werden von lebendiger Säure und großer aromatischer Eleganz ausbalanciert.
Bemerkenswertes Reifepotenzial
Seine tiefgründige, veloutée Tanninstruktur verspricht 15 bis 25 Jahre harmonische Entwicklung, in optimalem Keller sogar deutlich über 2040 hinaus.
Der privilegierte Zugang zur Magie von Margaux
Seidige Kraft, strahlende schwarze Frucht
2022
Der Pavillon Rouge 2022, der Zweitwein von Château Margaux, zeigt eine nie dagewesene Intensität und Opulenz und nähert sich im legendären Margaux-Jahrgang 2022 deutlich dem Niveau des Grand Vin an.
Pavillon Rouge du Château Margaux 2022
2ème vin de Château Margaux
Herkunft :
France - Bordeaux - Margaux AC
Rebsorten :
64% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 5% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot
Vinifikation :
Gärungen in den Anlagen von Château Margaux, mit präziser Kontrolle, um trotz der Fülle des Jahrgangs Frische und Balance zu bewahren. Pavillon Rouge 2022 macht 32 % der Ernte aus und ist das Ergebnis einer besonders strengen Auswahl der Partien, die nicht in den Grand Vin eingehen.
Ausbau :
Ausbau von rund 18 Monaten in französischen Eichenbarriques, davon **etwa 60 % neues Holz**, um eine noble, gut integrierte Holznote zu verleihen, die die Frucht stützt, ohne sie zu überlagern. Der Anteil an neuem Holz liegt bewusst unter dem des Grand Vin, um den zugänglicheren Charakter des Pavillon Rouge zu erhalten.
Alkoholgehalt :
14.5%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2028 - 2035
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2045
Farbe :
Tiefes, intensives, nahezu opakes Purpurrot mit glänzender Robe und violetten Reflexen, die Konzentration und Jugend des Weins unterstreichen.
Nase :
Ausdrucksvolles Bouquet reifer schwarzer und roter Früchte (Cassis, Schwarzkirsche, Himbeere), florale Nuancen (Veilchen, Flieder), feine Gewürze und edles Holz (Vanille, Zedernholz) mit einem Hauch Lakritz und diskreter, frischer Mentholnote.
Gaumen :
Weit gefächerter, saftiger Auftakt, konzentrierter Kern aus schwarzen Früchten (Schwarzkirsche, Pflaume, Cassis), zahlreiche, aber sehr feine Tannine mit veloutéer, fast cremiger Textur. Das Gleichgewicht wird von einer lebendigen Säure getragen, die den Gaumen verlängert und ein langes, geschmackvolles Finale von zugleich zarter und kraftvoller Art stützt.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Milchlammkarree mit Kräuterkruste und reduziertem Jus, Rinderfilet im Teigmantel mit schwarzem Trüffel und Wurzelgemüse, Gebratene Taube mit kräftigem Jus und gebratenen Steinpilzen, Mariniertes Reh mit milden Gewürzen und Selleriepüree, Gereifte Hartkäse (Comté 24 Monate, alter Gruyère)