Ikone der Toskana
Einer der großen Sammlerweine der Welt, in begrenzten Mengen auf dem legendären Masseto-Hügel in Bolgheri erzeugt.
Merlot vom Terroir
Stammt ausschließlich von den blau gefärbten Tonböden des Pliozäns, die Dichte, Energie und Mineralität des Weins prägen.
Ausbau wie Haute Couture
Parzellenweise vinifiziert und lange in neuen Barriques ausgebaut, für eine seidige Textur und ein außergewöhnlich hohes Reifepotenzial.
Merlot-Ikone auf blauem toskanischem Ton
Rubin-Tiefe und Graphit-Energie
2023
Die toskanische Ikone von den blauen Tonböden des Masseto-Hügels: ein Bolgheri-Merlot von großer Tiefe, Finesse und beeindruckender Präzision im Jahrgang 2023.
Masseto 2023
Toscana IGT
Herkunft :
Italie - - Toscana IGT
Rebsorten :
100% Merlot
Vinifikation :
Vollständige Handlese in 15-kg-Kisten. Nach dem Abbeeren und einer leichten Pressung werden die Beeren per Schwerkraft in Betontanks überführt. Jede Parzelle des Weinbergs wird getrennt vinifiziert. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen bei etwa 25–28 °C, mit zwei bis drei Umpumpvorgängen täglich sowie Délestage bei Bedarf. Die Maischestandzeiten werden je nach Partie angepasst und liegen zwischen 21 und 28 Tagen, abhängig von den aromatischen Profilen und dem gewünschten Extraktionsniveau.
Ausbau :
Der biologische Säureabbau findet vollständig in Barriques aus 100 % neuem französischem Eichenholz statt, wobei die Parzellenpartien während der ersten 12 Monate des Ausbaus getrennt bleiben. Nach diesem ersten Jahr werden die Weine assembliert und für ein weiteres Jahr in Barriques gelegt, für insgesamt 24 Monate im Holz. Der Masseto 2023 reift anschließend weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Alkoholgehalt :
15%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2028 - 2045
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2050
Farbe :
Sehr tiefes, brillantes Rubinrot mit ausgeprägten violetten Reflexen, Zeichen großer Konzentration und der Jugend des Jahrgangs.
Nase :
Reife schwarze Früchte (Brombeere, Schwarzkirsche), dazu Noten von schwarzem Pfeffer, süßem Tabak und Graphit, intensiv und zugleich präzise.
Gaumen :
Kräftiger, selbstbewusster Auftakt, junge, bereits geschliffene Tannine, harmonische, umhüllende Textur, getragen von frischer Säure, die die tiefe, vibrierende Frucht bis in ein langes Finale trägt.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit toskanischen Kräutern, Gebratenes Rinderfilet mit Reduktion und schwarzem Trüffel, Gebratene Taube mit cremiger Polenta und Wildpilzen