Strahlkraft von Margaux
Aus denselben Kiesböden wie der Cru Classé stammend, bietet dieser Zweitwein die Ausstrahlung und den Stil von Giscours in einer sofort zugänglichen, verführerischen Ausprägung.
Klassische Frische 2023
Ein Bordelaiser Jahrgang, zugleich sonnig und erfrischend, mit präzisen Tanninen und einer saftigen Struktur, gedacht sowohl für den unmittelbaren Trinkgenuss als auch für die Reifung.
Fein dosiertes Eichenholz
Rund 12 Monate Ausbau in französischen Eichenbarriques, davon 30 % neues Holz, die den Wein polieren, ohne ihn zu überlagern, für einen samtigen und harmonischen Gaumen.
Margaux-Eleganz, entspannt interpretiert
Rassige Salzigkeit, saftige Frische 2023
2023
Die salzige, rassige Signatur von Giscours in einem Margaux 2023 mit klassischer Frische und großer Eleganz im Mundgefühl.
La Sirène de Giscours 2023
2ème vin de Ch. Giscours, Margaux
Herkunft :
France - Bordeaux - Margaux AC
Rebsorten :
55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Vinifikation :
Manuelle, parzellenweise Lese vom 5. September bis 6. Oktober 2023 mit gestaffelter Ernte, um die Reife jeder Parzelle zu respektieren. Sorgfältige Beerenselektion (manuell, dann optisch), anschließend Gärung in Beton- und Edelstahltanks. Die Maischegärung dauert etwa 35 Tage bei 28 °C, um Farbe, Tannine und Aromatik zu extrahieren und zugleich die Frische und Finesse des Giscours-Stils zu bewahren.
Ausbau :
Rund 12 Monate Ausbau in französischen Eichenbarriques, davon 30 % neues Holz. Ziel ist es, die Struktur zu verfeinern und Komplexität zu verleihen, ohne die Frucht zu dominieren oder den Gaumen zu beschweren.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2027 - 2036
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2038
Farbe :
Dunkles Rubinrot, beinahe undurchsichtiger Kern, leuchtende violette Reflexe.
Nase :
Reife Schwarzkirsche, frische Pflaume, Waldbeeren, florale Veilchennote, sehr klares und frisches Gesamtbild.
Gaumen :
Gerader, frischer Auftakt, saftiger Mittelgaumen mit reifen, seidigen Tanninen, samtige Textur, langes, salziges Finale mit zitronigem Akzent, der den Wein in die Länge zieht.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräutern der Provence, Rosa gebratene Entenbrust mit Jus und Selleriepüree, Gegrilltes Rinderfilet mit geröstetem Wurzelgemüse, Truffelgefüllte Bauernhähnchen-Suprême, Gereifte Hartkäse (Comté, würziger Greyerzer)