Gläser Mouton Cadet Rosé Pop
Rothschild-Signatur
Ein Rosé einer ikonischen Marke, geschaffen von Baron Philippe de Rothschild, einer weltweiten Referenz für große Bordeaux-Weine.
Bio und zeitgemäß
Zertifizierte Bio-Cuvée, im Edelstahltank ohne Holzeinsatz vinifiziert, für einen reinen, klaren und modernen Ausdruck des Bordeaux-Rosé.
Gastronomische Frische
Saftige Frucht, getragen von feiner Mineralität und einem erfrischenden Finale – ideal vom Aperitif bis zum sommerlichen Essen.
Bordeaux-Spirit als moderner Bio-Rosé
Knackige rote Frucht, präzises Finale
Ein zertifizierter Bio-Rosé aus Bordeaux von Baron Philippe de Rothschild, der im Ausnahmejahrgang 2022 raffinierte Frucht und präzise Frische vereint.
Gläser Mouton Cadet Rosé Pop
Herkunft :
- -
Rebsorten :
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec
Vinifikation :
Zertifizierte Bio-Cuvée. **Manuelle** Weinlese mit sorgfältiger Selektion, um nur die besten Trauben zu verwenden. Sanfte Pressung kurz nach der Ernte, um einen klaren Most mit zart rosafarbener Tönung zu erhalten. Alkoholische Gärung in **Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur**, ohne Einsatz von Eichenfässern, um die Strahlkraft der Frucht, die Frische und die aromatische Reinheit der Bordeaux-Rebsorten zu bewahren. Die Bordelaiser Behörden haben für den Jahrgang 2022 eine begrenzte Chaptalisierung der Rosémoste bis zu +1 % vol. potenziell erlaubt; es liegen jedoch keine spezifischen Informationen über eine tatsächliche Anwendung bei dieser Cuvée vor.
Ausbau :
Ausbau in **Edelstahltanks** auf der Feinhefe über einige Monate, bis zum Ende des Winters oder Beginn des folgenden Frühjahrs, um Fülle und leichte Komplexität zu verleihen und zugleich ein vibrierendes, fruchtbetontes Profil zu bewahren. Kein Ausbau im Holz.
Alkoholgehalt :
12%
Serviertemperatur :
8-10°C
Trinkreife :
2023 - 2025
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2026
Farbe :
Helles, glänzendes Rosé, sehr zart, mit leuchtenden Himbeerreflexen, klar und strahlend.
Nase :
Frische rote Früchte (Walderdbeere, Himbeere, rote Johannisbeere, sanfte Kirsche), Rosennoten, Zitrusakzente (rosa Grapefruit, Zitrone) und eine leichte, kreidige Mineralität.
Gaumen :
Lebhafter, knackiger Auftakt, weiche und saftige Textur, Kern aus roten Früchten und Zitrusnoten, getragen von feiner Mineralität; langes, klares und erfrischendes Finale mit zarter, belebender Säure.
Speiseempfehlungen :
Sommeraperitif, Fisch-Tatars, Ceviche von Saibling, Doraden-Carpaccio mit Zitrusfrüchten., Mediterrane Küche: Grillgemüse, gemischte Salate, Antipasti, Tomaten-Burrata., Sonnige Küche mit moderater Schärfe: libanesische Mezze, gegrilltes Geflügel mit Kräutern.