Médoc
Giscours Cuvée 1571 - Récolte 2022 2022
Legendäre Micro-Cuvée
Äußerst seltene Auswahl von Parzellen mit unverwechselbarem Charakter, nur dann erzeugt, wenn der Jahrgang es rechtfertigt – mit lediglich 6.000 Magnums im Jahr 2022.
Hommage an die Ursprünge
Ein außergewöhnlicher Médoc mit dem Namen 1571, in Anspielung auf den ersten Nachweis eines Weins von Giscours vor über 450 Jahren auf den tiefen Kiesböden von Labarde und Macau.
Haute-Couture-Signatur
Von Cabernet Sauvignon geprägte Cuvée mit langer Reifung in französischen Eichenbarriques, davon 60 % neu, für einen luxuriösen, tiefgründigen und präzise ausgearbeiteten Ausdruck des Giscours-Stils.
Die geheime Mikro-Cuvée von Giscours
Rassiger Cabernet, tiefe Lakritznote
2022
Die inauguralen Micro-Cuvée von Giscours, aus besonderen Partien des großen Jahrgangs 2022 und ausschließlich im Magnum abgefüllt – eine Hommage an die historischen Ursprünge des Guts im Médoc.
Giscours Cuvée 1571 - Récolte 2022 2022
Médoc
Herkunft :
France - Bordeaux - Médoc AC
Rebsorten :
79% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot
Vinifikation :
Manuelle und optische Selektion, Gärung in Edelstahltanks mit etwa 35-tägiger Maischestandzeit bei niedriger Temperatur, gemäß den offiziellen Angaben des Gutes für diese Cuvée.
Ausbau :
Ausbau über 17 Monate in französischen Eichenbarriques, davon 60 % neues Holz.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2030 - 2045
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2045
Farbe :
Tiefe, dunkle Farbe mit purpur- und granatroten Reflexen, glänzend und dicht.
Nase :
Verführerische dunkle Frucht (schwarze Johannisbeere, Brombeere), große Ausdruckskraft, schöne Frische, subtile Ausbaunoten und Lakritzanklänge bei Belüftung.
Gaumen :
Runder, fleischiger Antritt, weit gefächerte Mitte, präzise und strukturierende Tannine in erdverbundenem Register, ausgeprägtes, aber elegantes Gerüst, langes, lakritzbetontes und vitales Finale.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräutern, Gereiftes Rinderkotelett mit Jus, Federwild (Taube, Fasan) mit kräftigem Jus, Rinderfilet Wellington, Gereifter Saint-Nectaire vom Bauernhof