Languedoc-Roussillon - Pays de l'Hérault IGP
Domaine de la Grange des Pères 2018
Mythos Languedoc
Eine weltweit gesuchte Ikone, in winzigen Mengen produziert und von den größten Kritikern gefeiert.
Großes Jahr 2018
Ein Jahrgang mit perfekt gereifter Frucht und Balance, feinen Tanninen und überraschender Frische für den Süden.
Ausbau wie Haute Couture
Eine lange Reifezeit in französischen Barriques verfeinert die Textur, komplexiert das Bukett und verleiht ein seltenes Lagerpotenzial.
Die freie Kultikone des Languedoc
Mediterrane Kraft, kühle Präzision
2018
Eine mythische Rotwein-Ikone aus dem Languedoc, in der 2018 die Syrah in einem Rahmen von Tiefe, Eleganz und großem Reifepotenzial dominiert.
Domaine de la Grange des Pères 2018
Languedoc-Roussillon - Pays de l'Hérault IGP
Herkunft :
France - -
Rebsorten :
Syrah, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon, Counoise, Petit Verdot
Vinifikation :
Traditionelle Rotweinvinifikation mit präziser Extraktion, um die Finesse der Tannine und die Frische der Frucht zu bewahren. Keine weiteren offiziellen Detailinformationen verfügbar.
Ausbau :
Langer Ausbau in französischen Eichenbarriques, überwiegend gebraucht, für etwa 18 bis 24 Monate, um die aromatische Komplexität zu entwickeln und zugleich Frucht und Terroir zu bewahren.
Alkoholgehalt :
14%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2025 - 2040
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2040
Farbe :
Tiefes, dichtes Rubinrot mit dunklem Rand und schönen, regelmäßigen Kirchenfenstern.
Nase :
Reife schwarze Früchte (Brombeere, Schwarze Johannisbeere, Schwarzkirsche), warme Gewürze (Pfeffer, Zimt, Muskat), Lakritz, feine rauchige/teerige Noten und Garrigue.
Gaumen :
Kräftiger, fleischiger Auftakt, hohe Dichte, feine, gut eingebundene Tannine, saftige Säure für Frische und Dynamik, sehr langes, würziges, vibrierendes und frisches Finale.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Wild (Reh, Wildschwein) mit milden Gewürzen, Lammkarree in Kräuterkruste der Garrigue, Lamm-Tagine mit schwarzen Oliven und Backpflaumen, Gebratene Taube mit reduzierter Jus und Trüffelpolenta, Gereifte Hartkäse (Comté, alter Gruyère)